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1
Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais
Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais

Rezende, Ana Carolina Bortolossi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-07-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro
Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do farelo de arroz irradiado como fonte de ferro

Heden Katsue Wada Sophia Cornbluth Szarfarc

2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 W116a ) e outros locais(Acessar)

3
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação para a redução de Salmonella spp. em diferentes variedades de mangas (Mangifera indica L.) minimamente processadas e avaliação da vida-de-prateleira
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação para a redução de Salmonella spp. em diferentes variedades de mangas (Mangifera indica L.) minimamente processadas e avaliação da vida-de-prateleira
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação para a redução de Salmonella spp. em diferentes variedades de mangas (Mangifera indica L.) minimamente processadas e avaliação da vida-de-prateleira

Cestari Junior, Antonio

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-09-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Combination processes in food irradiation
Combination processes in food irradiation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Combination processes in food irradiation

Agencia Internacional de Energia Atomica

Vienna Iaea 1981

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (664.8.039.5 I61c 7030 ) e outros locais(Acessar)

5
Radiation preservation of foods
Radiation preservation of foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Radiation preservation of foods

Symposium on Radiation Preservation of Foods, Atlantic City, 1965 J Harry Frankfort

Washington American Chemical Society 1967

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.0288 S989r ) e outros locais(Acessar)

6
Safety of irradiatiated foods
Safety of irradiatiated foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Safety of irradiatiated foods

Johannes Friedrich Diehl

New York Marcell Dekker 1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.0288 D559s )(Acessar)

7
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira

Vieira, Vanessa Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-07-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Determinação da dose de radiação gama para a destruição de Escherichia coli 0157:H7 em hambúguer bovino
Determinação da dose de radiação gama para a destruição de Escherichia coli 0157:H7 em hambúguer bovino
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da dose de radiação gama para a destruição de Escherichia coli 0157:H7 em hambúguer bovino

Rodolfo Raúl Orejuela Chirinos Tereza Cristina Landgraf

1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 O66d )(Acessar)

10
Investigando as aplicações da radioatividade Curiosidades sobre diferentes áreas de atuação para inspirar professores e jovens pesquisadores
Investigando as aplicações da radioatividade Curiosidades sobre diferentes áreas de atuação para inspirar professores e jovens pesquisadores
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Investigando as aplicações da radioatividade Curiosidades sobre diferentes áreas de atuação para inspirar professores e jovens pesquisadores

Helen J Khoury; Denise Levy

São Paulo Recanto das Letras 2021

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.0288 I62 )(Acessar)

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