skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 next page
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais
Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de espinafre (Tetragonia expansa) pelo emprego de radiação gama: aspectos físico-químicos, microbiológicos e sensoriais

Rezende, Ana Carolina Bortolossi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-07-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)
Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)

Laercio Goularte Cecília Geraldes Martins; Isabel Cristina Morales-Aizpurúa; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Dirceu Martins Vizeu; Beatriz W Hutzler; Mariza Landgraf; International Meeting on Radiation Processing (2003 Chicago)

Program and Abstracts Chicago, 2003

Chicago 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

3
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do potencial de aplicação do processo de irradiação na redução da população de Salmonella sp. inoculada em hambúrguer de carne de frango: aspectos sensoriais e vida-de-prateleira

Vieira, Vanessa Dos Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-07-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de agrião (Nasturtium oficinallis) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais

Martins, Cecilia Geraldes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula
Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula

Tatiana Pacheco Nunes Cecília Geraldes Martins; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congresso Brasileiro de Microbiologia (23. 2005 Santos, SP)

Programa e Resumos São Paulo : SBM, 2005

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2005

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais

Tsuhako, Vanessa Provenzano

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-04-25

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos
Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos

Walder, Juliana Ferreira Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-10-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.

Rosa, Vanessa Pires Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-05-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Efeito da radiação gama na conservação de suco de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck) das variedades Hamlin, Pera e Valência, usadas na indústria
Efeito da radiação gama na conservação de suco de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck) das variedades Hamlin, Pera e Valência, usadas na indústria
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama na conservação de suco de laranja (Citrus sinensis L. Osbeck) das variedades Hamlin, Pera e Valência, usadas na indústria

Ortiz, Vanessa Daniel Groppo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2013-02-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados
Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados

Luciana Miyagusku F Chen; M. F. de F Leitão; Oswaldo Baffa

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, supl., p. 7-16, 2003

Campinas 2003

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 1378017 )(Acessar)

Resultados 1 2 3 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Disponível na Biblioteca (12)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (11)
  2. Produções Acadêmicas  (10)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2003  (2)
  2. 2003Até2003  (7)
  3. 2004Até2004  (3)
  4. 2005Até2006  (4)
  5. Após 2006  (6)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Landgraf, M
  2. Destro, M
  3. Franco, B
  4. Martins, C
  5. Vizeu, D

Neste Assunto:

  1. Irradiação De Alimentos
  2. Food Irradiation
  3. Alimentos (Microbiologia)
  4. Food Microbiology
  5. Conservação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.