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Refinado por: assunto: Contaminação remover assunto: Micotoxinas remover
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Artigo de Congresso
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Aflatoxina M, e ácido ciclopiazônico em leites de consumo comercializados no município de São Paulo, SP, Brasil

Josué Fontes Rosmaninho Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Tatiana Alves dos Reis; Benedito Corrêa; Jornada Internacional de Proteínas e Hidrocolóides Alimentares (3. 2006 Pirassununga)

Brazilian Journal of Food Technology Campinas p. 55-59, jan. 2006

Campinas 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Afl ) e outros locais(Acessar)

2
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Artigo
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The concentration and prevalence of ochratoxin A in coffee and coffee-based products a global systematic review, meta-analysis and meta-regression

Amin Mousavi Khaneghah Yadolah Fakhri; Leili Abdi; Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa; Larissa Tuanny Franco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Fungal Biology London v. 123, n. 8, p. 611-617, aug. 2019

London 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Con )(Acessar)

3
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Artigo
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Métodos físicos e químicos de detoxificação de aflatoxinas e redução da contaminação fúngica na cadeia produtiva avícola

Agatha Cristina de Pinho Carão Maria Fernanda de Castro Burbarelli; Gustavo Valle Polycarpo; Amanda Ramos dos Santos; Ricardo de Albuquerque; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Ciência Rural Santa Maria v. 44, n. 4, p. 699-705, 2014

Santa Maria 2014

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ALB - 109 ) e outros locais(Acessar)

4
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Artigo
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The occurrence of mycotoxins in breast milk, fruit products and cereal-based infant formula a review

Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa Amin Mousavi Khaneghah; Paula Alvito; Ricardo Assunção; Carla Martins; Ismail Eş; Bruna Leonel Gonçalves; Diane Valgañon de Neeff; Anderson Souza Sant'Ana; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Trends in Food Science and Technology Oxford v. 92, p. 81-93, oct. 2019

Oxford 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2019 Occ )(Acessar)

5
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Artigo
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Fumonisin B1 in cereal mixtures marketed in Brazil

Erika Peluque Natalia Bressan Neres; Euder Cesar Michelin; Tatiana Alves dos Reis; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ricardo Luiz Moro de Sousa; Benedito Corrêa; Andrezza Maria Fernandes

Food Additives and Contaminants: Part B Oxon v. 7, n. 1, p. 46-48, 2014

Oxon 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Fum )(Acessar)

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