Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação de efeitos fisiológicos da fração fibra alimentar dos grãos de amaranto (Amaranthus cruentus L.) e linhaça (Linum usitatissimun L).Matias, Andrea Carvalheiro GuerraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2008-02-12Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of cooking, toasting and extrusion on amaranth seeds starch digestibilityVanessa Dias Capriles Karina Dantas Coelho; Andrea Carvalheiro Guerra Matias; José Alfredo Gomes Areas; International Food Data Conference (7. 2007 São Paulo)Food composition and biodiversity São Paulo : USP : BRASILFOODS : FAOSão Paulo USP : BRASILFOODS : FAO 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (CDR-519 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Uso dos marcadores in vitro para estimar a resposta glicêmica dos alimentosVanessa Dias Capriles Andréa Carvalheiro Guerra-Matias; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-41/2007 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Amaranth seeds beneficially affect the intestinal tract of ratsAndrea Carvalheiro Guerra Matias Nágila Raquel Teixeira Damasceno; Robison Cruz; José Alfredo Gomes Areas; International Food Data Conference (7. 2007 São Paulo)Menezes, Elizabete Wenzel de; Lajolo, Franco Maria, coordenadores Food composition and biodiversity São Paulo : USP : BRASILFOODS : FAO , 2007São Paulo USP : BRASILFOODS : FAO 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (CDR-519 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Glycemic and insulinemic responses in women consuming extruded amaranth (Amaranthus cruentus L)Andrea Carvalheiro Guerra Matias José Alfredo Gomes AreasNutrition Research New York v. 25, n. 9, p. 815-822, 2005New York 2005Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-22/2005 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Glycemic and insulinemic responses in women consuming extruded amaranth (Amaranthus cruentus L)Andrea Carvalheiro Guerra Matias José Alfredo Gomes AreasNutrition Research New York v. 25, n. 9, p. 815-822, 2005New York 2005Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-22/2005 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Linhaça (Linum usitatissimum L.) age beneficamente sobre parâmetros fermentativos colônicos in vivoAndréa Carvalheiro Guerra-Matias Nágila Raquel Teixeira Damasceno; S Mendonça; R A Soares; R Cruz; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-39/2007 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Características nutricionais e funcionais do Amaranto ( Amaranthus spp.)Tania Aparecida Pinto de Castro Ferreira Andrea Carvalheiro Guerra Matias; José Alfredo Gomes AreasNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 32, n. 2, p. 91-116, ago. 2007São Paulo 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Características nutricionais e funcionais do Amaranto ( Amaranthus spp.)Tania Aparecida Pinto de Castro Ferreira Andrea Carvalheiro Guerra Matias; José Alfredo Gomes AreasNutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 32, n. 2, p. 91-116, ago. 2007São Paulo 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |