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Material Type: Artigo de Congresso
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Caractterizzazione chimica, fisica e sensoriale di salsiccia stagionata
A D Cavenaghi Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (3. 1997 Cernobbio)
Industrie Alimentari Pinerolo v. 36, n. 12, p. 1530, 1997
Pinerolo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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Material Type: Artigo de Congresso
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Grasso estratto da semi di Theobroma grandiflorum cupuacu come susccedaneo del burro di cacao
W G Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (3. 1997 Cernobbio)
Industrie Alimentari Pinerolo v. 36, n. 12, p. 1529, 1997
Pinerolo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
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