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Refinado por: autor: Baruffaldi, R remover autor: Piergiovanni, L remover
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1
Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers
Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers
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Oxidative stability of soy bean oils as affected by different colours of glass containers

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Piergiovanni, L; Fava, P Milano : Chiriotti, 1994 Imballagio Funcionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Alimenti

Milano Chiriotti 1994

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2
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.293-9, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari

Parma 1993

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3
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL' olio di soia contenitori di vetro di differente colore

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli; Workshop: Imballagio Funzionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati (1994 Milano)

Workshop: Imballagio Funzionale per Una Migliore Qualita Degli Alimenti Confezionati Milano : Universita Degli Studi di Milano, 1994

Milano Universita Degli Studi di Milano 1994

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4
Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
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Assorbimento di ossigeno da parte di sego en presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; P Nicoli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.285-93, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'industria Alimentari

Parma 1993

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5
Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; P Nicoli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.400-5, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari

Parma 1993

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6
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Milano v.5 , p.147-50, 1994 Rassegna Dell'imballagio e Confezionamento

Milano 1994

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7
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensibilita all'OSSIDAZIONE DELL'olio di soia in contenitori di vetro differente colore

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; L Piergiovanni; A Gasparoli

Milano v.5 , p.147-50, 1994 Rassegna Dell'imballagio e Confezionamento

Milano 1994

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8
Modified atmosfere packaging plus ascorbic acid and tocopherol improves tallow stability
Modified atmosfere packaging plus ascorbic acid and tocopherol improves tallow stability
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Modified atmosfere packaging plus ascorbic acid and tocopherol improves tallow stability

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; P Fava; L Piergiovanni; IFT Annual Meeting (97. 1997 Orlando)

IFT Annual Meeting, 97 Orlando : IFT, 1997

Orlando IFT 1997

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9
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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10
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli

Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari

Pinerolo 1993

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Deste Autor:

  1. Baruffaldi, R
  2. Piergiovanni, L
  3. Oliveira, M
  4. Fava, P
  5. Fedeli, E

Neste Assunto:

  1. Biotecnologia
  2. Tecnologia Química
  3. Alimentos
  4. Alimentos De Origem Animal
  5. Ciência De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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