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Refinado por: autor: Baruffaldi, R remover Nome da Publicação: Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari remover Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti remover
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Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influenza della atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; P Nicoli; Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti (1993 Parma)

Parma v.1 , p.400-5, 1993 Ricerche e Innovazioni Nell'indutria Alimentari

Parma 1993

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  1. Nicoli, P
  2. Fava, P
  3. Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia Degli Alimenti
  4. Baruffaldi, R
  5. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Ciência De Alimentos
  2. Alimentos De Origem Animal

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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