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11
Educação é base para alimentação segura. [Entrevista]
Educação é base para alimentação segura. [Entrevista]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Educação é base para alimentação segura. [Entrevista]

Gilma Lucazechi Sturion

Boletim Informativo Anvisa Brasilia n. 57, p. 4-5, jun., 2005

Brasilia 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1487778 )(Acessar)

12
"Boas praticas" definem procedimentos para pré e pós-colheita
"Boas praticas" definem procedimentos para pré e pós-colheita
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

"Boas praticas" definem procedimentos para pré e pós-colheita

Gilma Lucazechi Sturion

Visão Agrícola Piracicaba v. 4, n. 7, p. 98-102, 2007

Piracicaba 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

13
Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.)
Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização da folha da bananeira como substrato para o cultivo de cogumelos comestíveis (Pleurotus spp.)

Sturion, Gilma Lucazechi

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1994-06-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

14
Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves
Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da capacidade de produção de biofilmes e detecção da enzima KPC em Salmonella spp. isoladas de aviário e linha de abate de aves

Marquezini, Míriam Gonçalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-09-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

15
Cafés da espécie Coffea arabica L. produzidos no Circuito das Águas Paulista: caracterização física, química e sensorial
Cafés da espécie Coffea arabica L. produzidos no Circuito das Águas Paulista: caracterização física, química e sensorial
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cafés da espécie Coffea arabica L. produzidos no Circuito das Águas Paulista: caracterização física, química e sensorial

Maretto, Cintia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-08-29

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

16
Práticas adotadas pelo consumidor na compra e utilização do ovo na alimentação
Práticas adotadas pelo consumidor na compra e utilização do ovo na alimentação
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Práticas adotadas pelo consumidor na compra e utilização do ovo na alimentação

Leal, Daniele

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2011-10-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
Perfil epidemiológico dos surtos de toxinfecções alimentares no município de Limeira-SP
Perfil epidemiológico dos surtos de toxinfecções alimentares no município de Limeira-SP
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil epidemiológico dos surtos de toxinfecções alimentares no município de Limeira-SP

Barretto, Tiago Luis

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-10-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

18
Avaliação das boas práticas nas unidades de alimentação e nutrição das Escolas Públicas de Piracicaba, SP
Avaliação das boas práticas nas unidades de alimentação e nutrição das Escolas Públicas de Piracicaba, SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação das boas práticas nas unidades de alimentação e nutrição das Escolas Públicas de Piracicaba, SP

M. Roberto Sobrinho Gilma Lucazechi Sturion; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569499 1599780 ) e outros locais(Acessar)

19
Cultivo de cogumelos comestiveis do genero pleurotus uma alternativa para o aproveitamento de residuos agricolas - folha de bananeira (video). Direcao de laura a. Martirani, roteiro de gilma l sturion e marcia r t c ranzani
Cultivo de cogumelos comestiveis do genero pleurotus uma alternativa para o aproveitamento de residuos agricolas - folha de bananeira (video). Direcao de laura a. Martirani, roteiro de gilma l sturion e marcia r t c ranzani
Material Type:
Produção Artística 		Adicionar ao Meu Espaço

Cultivo de cogumelos comestiveis do genero pleurotus uma alternativa para o aproveitamento de residuos agricolas - folha de bananeira (video). Direcao de laura a. Martirani, roteiro de gilma l sturion e marcia r t c ranzani

Laura Alves Martirani G L Sturion; M R T C Ranzani

Piracicaba Esalq-Depto Economia Domestica 1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (VS 635 M182 964012 ) e outros locais(Acessar)

20
Adesão ao programa de alimentação escolar quais são as motivações dos alunos?
Adesão ao programa de alimentação escolar quais são as motivações dos alunos?
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Adesão ao programa de alimentação escolar quais são as motivações dos alunos?

Gilma Lucazechi Sturion Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina 3. 2007 Recife, DF)

Anais Brasília 1 CD-ROM

Recife 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1637059 ) e outros locais(Acessar)

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