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Refinado por: assunto: Bactérias Láticas remover assunto: Fermentação remover
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Material Type:
Tese de Doutorado
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Cultivo de Lactobacillus plantarum e Lactococcus lactis em meio contendo extrato de soja: estudo da cinética de acidificação, do crescimento celular, da atividade antimicrobiana e do estresse gastrointestinal in vitro

Almeida, Gabriel Moretti De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2020-02-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Artigo
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Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre a composição bromatológica e sobre a fermentação da silagem de girassol produzida em silos experimentais

Paulo Henrique Mazza Rodrigues Tatiana Ferrante de Almeida; Laércio Melotti; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Kleber da Cunha Peixoto Júnior

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 30, n. 6, supl., p. 2169-2175, 2001

Viçosa 2001

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ROD - 96 )(Acessar)

3
Material Type:
Artigo
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Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre a composição bromatológica e sobre a fermentação da silagem de girassol produzida em silos experimentais

Paulo Henrique Mazza Rodrigues Tatiana Ferrante de Almeida; Laércio Melotti; Stefano Juliano Tavares de Andrade; Kleber da Cunha Peixoto Júnior

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 30, n. 6, supl., p. 2169-2175, 2001

Viçosa 2001

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ROD - 96 )(Acessar)

4
Material Type:
Tese de Doutorado
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Metagenomic prospection of quorum sensing related bacteria during spontaneous cocoa beans fermentation

Almeida, Otávio Guilherme Gonçalves De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2022-08-31

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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