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Principais operações e processos unitários
Principais operações e processos unitários
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Principais operações e processos unitários

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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2
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
Modello matematico del processo di disidratazione di banane
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modello matematico del processo di disidratazione di banane

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi

Porreta, S (*), Ed Pinerolo : Chiriotti, 1996 Ricerche e Innovazione Nell'industria Alimentare

Pinerolo Chiriotti 1996

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3
Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos
Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de operações e processos combinados na conservação de alimentos

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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4
Uso de aditivos
Uso de aditivos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de aditivos

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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5
Acabe com os mitos do colesterol
Acabe com os mitos do colesterol
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Acabe com os mitos do colesterol

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Sao Paulo p.1, 26 mai. 1994 Jornal da Tarde

São Paulo 1994

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6
Conservação de alimentos pelo emprego do frio
Conservação de alimentos pelo emprego do frio
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de alimentos pelo emprego do frio

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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7
Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos
Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introdução ao estudo de tecnologia de alimentos

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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8
A água na indústria de alimentos
A água na indústria de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A água na indústria de alimentos

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

Baruffaldi, Renato (*); Oliveira, Marice Nogueira de Fundamentos de tecnologia de alimentos São Paulo : Atheneu, 1998

São Paulo Atheneu 1998

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9
Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Nocoes sobre planilha de calculo
Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Nocoes sobre planilha de calculo
Material Type:
Documento Didático 		Adicionar ao Meu Espaço

Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Nocoes sobre planilha de calculo

Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira

São Paulo Usp 1996

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10
Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Usando planilha de calculo em aplicacoes estatisticas
Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Usando planilha de calculo em aplicacoes estatisticas
Material Type:
Documento Didático 		Adicionar ao Meu Espaço

Apresentacao e calculo de resultados de pesquisas experimentais usando computador pessoal. Usando planilha de calculo em aplicacoes estatisticas

Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi

São Paulo Usp 1996

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