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1
O vinho tinto e outras bebidas
O vinho tinto e outras bebidas
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

O vinho tinto e outras bebidas

Jocelem Mastrodi Salgado

Gazeta de Piracicaba Piracicaba p. 24, 1 ago., 2004

Piracicaba 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1385535 ) e outros locais(Acessar)

2
Caracterização da cadeia produtiva do vinho espumante
Caracterização da cadeia produtiva do vinho espumante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização da cadeia produtiva do vinho espumante

L. Schneider Márcia Azanha Ferraz Dias de Moraes; Congresso da Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural (43. 2005 Ribeirão Preto)

Instituições, eficiência, gestão e contratos no sistema agroindutrial Ribeirão Preto : FEARP/PENSA/USP, 2005

Ribeirão Preto FEARP/PENSA/USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (CD E 82 43/2005 1456901 ) e outros locais(Acessar)

3
Red wine and grape juice reverse human endothelial dysfuncion independently of lipid effects
Red wine and grape juice reverse human endothelial dysfuncion independently of lipid effects
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Red wine and grape juice reverse human endothelial dysfuncion independently of lipid effects

S. R. Coimbra Silvia Helena Gelas Lage; V. M Yoshida; L. I Brandizzi; D Favarato; Protasio Lemos da Luz; Congress of the European Society of Cardiology (26. 2004 Munich)

European Heart Journal London v. 25, supl., n. 124, p. 128, res. P771, 2004

London 2004

Localização: FM - Fac. Medicina    (BCSEP 2004 061 ) e outros locais(Acessar)

4
Determinação de 'CR' e 'CU' em amostras de vinhos nacionais por absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (ETAAS)
Determinação de 'CR' e 'CU' em amostras de vinhos nacionais por absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (ETAAS)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de 'CR' e 'CU' em amostras de vinhos nacionais por absorção atômica com atomização eletrotérmica em forno de grafite (ETAAS)

Marina Spaziani Pedro Vitoriano de Oliveira; Elisabeth de Oliveira; Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos (8. 2002 Rio de Janeiro); Simpósio sobre Essencialidade de Elementos na Nutrição Humana (3. 2002 Rio de Janeiro)

Proceedings Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2002

Rio de Janeiro Fundação Oswaldo Cruz 2002

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5
Method optimization for the determination of polyphenols in brazilian wines by capillary electrophoresis (CE)
Method optimization for the determination of polyphenols in brazilian wines by capillary electrophoresis (CE)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Method optimization for the determination of polyphenols in brazilian wines by capillary electrophoresis (CE)

Renato G. Peres Gustavo Amadeu Micke; Neide Mitsue Fujiya; Marina Franco Maggi Tavares; Délia B Rodriguez-Amaya; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (5th 2004 São Carlos)

Programa e Resumos São Carlos : IQDC-USP, 2004

São Carlos IQSC-USP 2004

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6
Atividade da fração acetato de etila (FAE) de um vinho tinto, sobre o índice de lesões ateroscleróticas (ILA) em camundongos Knockout (LDLRKO), submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica (DH)
Atividade da fração acetato de etila (FAE) de um vinho tinto, sobre o índice de lesões ateroscleróticas (ILA) em camundongos Knockout (LDLRKO), submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica (DH)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade da fração acetato de etila (FAE) de um vinho tinto, sobre o índice de lesões ateroscleróticas (ILA) em camundongos Knockout (LDLRKO), submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica (DH)

A. C. Bet E. Z Schuldt; M. A Hort; J. M Siqueira Jr.; C Ianssen; M Maraschin; E. M Hermes; K Ckless; I. T Velasco; H. P Souza; R. M Ribeiro-do-Vale; Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (20 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil); Congresso Brasileiro de Biofísica (30 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil); Congresso Brasileiro de Farmacologia e Terapêutica Experimental (37 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil); Congresso Brasileiro de Fisiologia (40 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil); Congresso Brasileiro de Investigação Clínica (21 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil); Congresso Brasileiro de Neurociências e Comportamento (29 2005 Águas de Lindóia, SP, Brasil)

Resumos São Paulo : FeSBE, 2005

São Paulo FeSBE 2005

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7
Spectrophotometric flow-injection determination of sulphite in white wines involving gas diffusion through a concetric tubular membrane
Spectrophotometric flow-injection determination of sulphite in white wines involving gas diffusion through a concetric tubular membrane
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Spectrophotometric flow-injection determination of sulphite in white wines involving gas diffusion through a concetric tubular membrane

D Melo Elias Ayres Guidetti Zagatto; I L Mattos; N Maniasso

Journal of the Brazilian Chemical Society São Paulo v.14, n.3, p.375-379, 2003

São Paulo 2003

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8
Trinta por cento dos vinhos nacionais têm sacarose em excesso. [Depoimento a Maria Domingues]
Trinta por cento dos vinhos nacionais têm sacarose em excesso. [Depoimento a Maria Domingues]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Trinta por cento dos vinhos nacionais têm sacarose em excesso. [Depoimento a Maria Domingues]

André Ricardo Alcarde

Jornal de Piracicaba Piracicaba p. A-8, 14 maio, 2006

Piracicaba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1516709 )(Acessar)

9
Automatic spectrophotometric procedure for the determination of tartaric acid in wine employing multicommutation flow analysis process
Automatic spectrophotometric procedure for the determination of tartaric acid in wine employing multicommutation flow analysis process
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Automatic spectrophotometric procedure for the determination of tartaric acid in wine employing multicommutation flow analysis process

Elisabete Aparecida de Nadai Fernandes Boaventura Freire dos Reis

Analytica Chimica Acta, Amsterdam v.557, p.380-386, 2006

Amsterdam 2006

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10
Automatic flow procedure for the determination of glycerol in wine using enzymatic reaction and spectrophotometry
Automatic flow procedure for the determination of glycerol in wine using enzymatic reaction and spectrophotometry
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Automatic flow procedure for the determination of glycerol in wine using enzymatic reaction and spectrophotometry

Elizabeth Nunes Fernandes Mariele Nair de Campos Moura; José Luís Fontes da Costa Lima; Boaventura Freire dos Reis

Microchemical Journal New York v. 77, n. 2, p. 107–112, 2004

New York 2004

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  1. Torres, E
  2. Ishimoto, E
  3. Reis, B
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  5. Oliveira, P

Neste Assunto:

  1. Vinho
  2. Química Analítica:
  3. Uva
  4. Antioxidantes
  5. Espectrometria

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