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Resultados de 1 a 10 de 14  para Produção Intelectual da USP

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1
Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais
Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais

Dario, Andrea Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-11-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas
Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas

M S Silva Jocelem Mastrodi Salgado

Bauru v.11, n.1 , p.81-90, 1992 Salusvita. Revista da Área de Ciências Biológicas e da Saúde

Bauru 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

3
Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas
Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Complementação aminoacidica da proteina da farinha de tremoco branco doce (Lupinus albus var. Multolupa) com proteinas de cereais e oleaginosas

M S Silva Jocelem Mastrodi Salgado

Bauru v.11, n.1 , p.81-90, 1992 Salusvita. Revista da Área de Ciências Biológicas e da Saúde

Bauru 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Periodicos )(Acessar)

4
Utilização do girassol (Helianthus annus, L.) na alimentação humana I. Obtenção de farinha de girassol, concentrado e complementação dessa farinha com aminoácidos lisina e metionina
Utilização do girassol (Helianthus annus, L.) na alimentação humana I. Obtenção de farinha de girassol, concentrado e complementação dessa farinha com aminoácidos lisina e metionina
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização do girassol (Helianthus annus, L.) na alimentação humana I. Obtenção de farinha de girassol, concentrado e complementação dessa farinha com aminoácidos lisina e metionina

Jocelem Mastrodi Salgado E Chieus

Archivos Latinoamericanos de Nutricion Caracas v. 38, n. 2, p. 288-296, jun. 1988

Caracas 1988

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

5
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, sep. 1993 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

6
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

1994

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I Delucchi Zaparrarpe Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

8
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, sep. 1993 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

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Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I Delucchi Zaparrarpe Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

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10
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
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Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (sorghum bicolor, l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

1994

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