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Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais
Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de tratamentos térmicos sobre o valor químico e biológico da farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) irradiada e não irradiada e sua complementação com proteína de cereais

Dario, Andrea Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-11-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo
Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo

S A J Barreto D C Cyrillo; Silvia Maria Franciscato Cozzolino

Revista de Saúde Pública São Paulo v. 32, n. 1, p. 29-35, 1998

São Paulo 1998

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3
Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo
Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise nutricional e complementação alimentar de uma cesta derivada do consumo

S A J Barreto D C Cyrillo; Silvia Maria Franciscato Cozzolino

Revista de Saúde Pública São Paulo v. 32, n. 1, p. 29-35, 1998

São Paulo 1998

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Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, sep. 1993 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

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Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I Delucchi Zaparrarpe Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

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Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e nutricional de farinha de sorgo integral (Sorghum bicolor,L., Moench), complementação com feijão e soro de leite aplicacao em panificacao

M I D Zaparrart Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, sep. 1993 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de periódicos )(Acessar)

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Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quimica e nutricional da farinha de sorgo integral (sorghum bicolor l., Moench), complementação com feijão e soro de leite , aplicação em panificação

M I Delucchi Zaparrarpe Jocelem Mastrodi Salgado

Caracas v.44, n.3 , p.151-7, 1994 Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Caracas 1994

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

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Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise nutricional de uma cesta de alimentos baseada no consumo

Sergio Augusto Jabali Barretto Silvia Maria Franciscato Cozzolino

1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 B274a ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação química, nutricional e tecnológica da farinha integral de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) para consumo humano
Avaliação química, nutricional e tecnológica da farinha integral de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) para consumo humano
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química, nutricional e tecnológica da farinha integral de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) para consumo humano

Delucchi Zaparrart, Maria Ines

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1988-05-19

Acesso online

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Avalia&#231;&#227;o qu&#237;mica, biol&#243;gica e nutricional da farinha de tremo&#231;o branco doce (<i>Lupinus albus</i> var. Multolupa): emprego na elabora&#231;&#227;o de iogurte
Avalia&#231;&#227;o qu&#237;mica, biol&#243;gica e nutricional da farinha de tremo&#231;o branco doce (<i>Lupinus albus</i> var. Multolupa): emprego na elabora&#231;&#227;o de iogurte
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química, biológica e nutricional da farinha de tremoço branco doce (Lupinus albus var. Multolupa): emprego na elaboração de iogurte

Silva, Maria Sebastiana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-12-17

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Salgado, J
  2. Cozzolino, S
  3. Delucchi Zaparrarpe, M
  4. Barreto, S
  5. Zaparrart, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Vegetal
  2. Nutrição
  3. Composição Química
  4. Horticultura
  5. Alimentos Dietéticos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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