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1
Microbiologia dos alimentos
Microbiologia dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia dos alimentos

Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco Mariza Landgraf

São Paulo Atheneu 2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F825mi 2005 ) e outros locais(Acessar)

2
Understanding pathogen behavior virulence, stress response and resistance
Understanding pathogen behavior virulence, stress response and resistance
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Understanding pathogen behavior virulence, stress response and resistance

Boca Raton/Cambridge CRC Press/Woodhead Publishing 2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (616.01 U55 ) e outros locais(Acessar)

3
Micotoxinas em alimentos
Micotoxinas em alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Micotoxinas em alimentos

Vildes Maria Scussel

Florianópolis Insular 1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 S437m ) e outros locais(Acessar)

4
Microbiologia de alimentos
Microbiologia de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia de alimentos

James M. Jay 1927- (James Monroe) Rosane Rech; Mercedes Passos Geimba; Simone Hickmann Flôres; Jeverson Frazzon; Ana Lyl Oliveira de Carvalho; Ana Paula Guedes Frazzon; Fernanda Arboite de Oliveira; Florência Cladera Oliveira; Andréia Bianchini; Ana Cristina Arámburu da Silva; Eduardo Cesar Tondo

Porto Alegre Artmed 2005

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 J331m 6 ed. ex.4 ) e outros locais(Acessar)

5
Microbiologia da segurança alimentar
Microbiologia da segurança alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança alimentar

Stephen J. Forsythe Maria Carolina Minardi Guimarães; Cristina Leonhardt

Porto Alegre Artmed 2002

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 F775m ) e outros locais(Acessar)

6
Food Biotechnology microorganisms
Food Biotechnology microorganisms
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Biotechnology microorganisms

Y. H Hui; George G Khachatourians

New York Wiley-VCH 1995

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664 F739 )(Acessar)

7
Microbiologia conceitos e aplicações
Microbiologia conceitos e aplicações
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia conceitos e aplicações

Michael Joseph Pelczar Junior 1916-; E. C. S Chan; Noel R Krieg; Diane D Edwards; Merna F Pelczar; Sueli Fumie Yamada; Tania Ueda Nakamura; Benedito Prado Dias Filho; Celso Vataru Nakamura; Luciana Sartor Lima

Såo Paulo Makron 1997 reimpr. 2008

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (QW4 P381mP 2008 v.2 ) e outros locais(Acessar)

8
Examen microbiológico de leche y productos lactéos
Examen microbiológico de leche y productos lactéos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Examen microbiológico de leche y productos lactéos

María Alina Ratto Clara Vega; Tula Garrido

Darmstadt G-I-T Verlag Ernst Giebeler 1982

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (637.127.6 R189e ) e outros locais(Acessar)

9
Examen microbiológico de carnes y productos cárnicos
Examen microbiológico de carnes y productos cárnicos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Examen microbiológico de carnes y productos cárnicos

María Alina Ratto

Darmstadt G-I-T Verlag Ernst Giebeler 1982

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (637.512.7 R189e ) e outros locais(Acessar)

10
Identificação dos microrganismos presentes em bebida fermentada produzida pelos índios tapirapé
Identificação dos microrganismos presentes em bebida fermentada produzida pelos índios tapirapé
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Identificação dos microrganismos presentes em bebida fermentada produzida pelos índios tapirapé

Euziclei Gonzaga de Almeida Rosane Freitas Schwan

2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Mancilha, I
  2. Ratto, M
  3. Jay, J
  4. Vanderzant, C
  5. Atlas, R

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Food Microbiology
  3. Alimentos
  4. Food
  5. Biotecnologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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