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1
Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel
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Artigo
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Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel

Franzolin Marcia R ; Baggio Domingos

Revista de saúde pública, 2000-01, Vol.34 (1), p.77-83 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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2
Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel
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Artigo
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Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel

Franzolin, Marcia R ; Baggio, Domingos

Revista de saúde pública, 2000-02, Vol.34 (1), p.77-83 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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3
Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
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Artigo
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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana

Caldas, Eloisa Dutra ; Silva, Saulo Cardoso ; Oliveira, João Nascimento

Revista de saúde pública, 2002-06, Vol.36 (3), p.319-323 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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4
Avaliação de risco crônico da ingestão de resíduos de pesticidas na dieta brasileira
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Artigo
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Avaliação de risco crônico da ingestão de resíduos de pesticidas na dieta brasileira

Caldas, Eloisa Dutra ; Souza, Luiz César Kenupp R de

Revista de saúde pública, 2000-10, Vol.34 (5), p.529-537 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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5
Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"
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Artigo
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Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"

Edvaldo Sampaio de Almeida Filho ; Antonio Nader Filho

Revista de saúde pública, 2000-12, Vol.34 (6), p.578-580 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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6
Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas
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Artigo
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Condições de higiene de "cachorro-quente" comercializado em vias públicas

Lucca, Alessandra ; Torres, Elizabeth Aparecida FS

Revista de saúde pública, 2002-06, Vol.36 (3), p.350-352 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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7
Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"
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Artigo
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Ocorrência de Staphylococcus aureus em queijo tipo "frescal"

Almeida Filho, Edvaldo Sampaio de ; Nader Filho, Antonio

Revista de saúde pública, 2000, Vol.34 (6), p.578-580 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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8
Isolamento de cepas de Mycobacterium avium em búfalos abatidos para consumo
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Artigo
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Isolamento de cepas de Mycobacterium avium em búfalos abatidos para consumo

Freitas, José de Arimatéa ; Panetta, José Cezar ; Melissa, Curcio ; Ueki, Sueli Yoko M

Revista de saúde pública, 2001-06, Vol.35 (3), p.315-317 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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9
Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
Material Type:
Artigo
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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana

Eloisa Dutra Caldas ; Saulo Cardoso Silva ; João Nascimento Oliveira

Revista de saúde pública, 2002-06, Vol.36 (3), p.319-323 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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10
Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos
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Artigo
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Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos

Almeida, Rogeria Comastri de Castro ; Kuaye, Arnaldo Yoshiteru ; Serrano, Antônio de Melo ; Almeida, Paulo Fernando de

Revista de saúde pública, 1995, Vol.29 (4), p.290-294 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

Texto completo disponível

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