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Coliforms at 45 degrees C and comparison of most probable number method and petrifilm EC for enumeration of total coliforms and Escherichia coli of foods
Coliforms at 45 degrees C and comparison of most probable number method and petrifilm EC for enumeration of total coliforms and Escherichia coli of foods
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Coliforms at 45 degrees C and comparison of most probable number method and petrifilm EC for enumeration of total coliforms and Escherichia coli of foods

Silva, M.P

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-04, Vol.26 (2) [Periódico revisado por pares]

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2
Inquiry on the consumption of meals susceptible to contamination by mycotoxins in alimentary ingesta of scholars of the city of Lavras, MG
Inquiry on the consumption of meals susceptible to contamination by mycotoxins in alimentary ingesta of scholars of the city of Lavras, MG
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Inquiry on the consumption of meals susceptible to contamination by mycotoxins in alimentary ingesta of scholars of the city of Lavras, MG

Silva, R.A. da ; Chalfoun, S.M ; Silva, M.A.M. da ; Pereira, M.C

Ciência e agrotecnologia, 2007-03, Vol.31 (2) [Periódico revisado por pares]

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3
Survey of biological hazards in the lettuce used in commercial snacks (sandwiches) from Curitiba, PR, Brazil
Survey of biological hazards in the lettuce used in commercial snacks (sandwiches) from Curitiba, PR, Brazil
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Survey of biological hazards in the lettuce used in commercial snacks (sandwiches) from Curitiba, PR, Brazil

Mogharbel, A.D.I ; Reis, F.R ; Masson, M.L

Alimentos e nutrição, 2008-07, Vol.19 (3) [Periódico revisado por pares]

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4
Effects of nickel on the mineral composition of fleschman's yeast (Sacccharomyces cerevisiae)
Effects of nickel on the mineral composition of fleschman's yeast (Sacccharomyces cerevisiae)
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Effects of nickel on the mineral composition of fleschman's yeast (Sacccharomyces cerevisiae)

Mariano-da-Silva, S ; Brait, J.D. de A ; Angeloni, L.H.P ; Mariano-da-Silva, F.M. de S ; Leite, C.A.O ; Braga, P

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-07, Vol.27 (3) [Periódico revisado por pares]

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5
Influence of pasture and feedlot systems in microbial contamination of bovine carcasses
Influence of pasture and feedlot systems in microbial contamination of bovine carcasses
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Influence of pasture and feedlot systems in microbial contamination of bovine carcasses

Jardim, F.B.B

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-04, Vol.26 (2) [Periódico revisado por pares]

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6
Fungical contamination to commercial granola
Fungical contamination to commercial granola
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Fungical contamination to commercial granola

Vecchia, A.D ; Castilhos-Fortes, R. de

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-04, Vol.27 (2) [Periódico revisado por pares]

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7
Hydrophobicity of ribotypes Bacillus cereus isolates from dairy plants
Hydrophobicity of ribotypes Bacillus cereus isolates from dairy plants
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Hydrophobicity of ribotypes Bacillus cereus isolates from dairy plants

Araújo, E.A ; Bernardes, P.C ; Andrade, N.J. de ; Fernandes, P.E ; Sá, J.P.N. de

Alimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares]

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8
Effect of the process on the contamination of sugar cane and its by-products by polycyclic armatic hydrocarbons
Effect of the process on the contamination of sugar cane and its by-products by polycyclic armatic hydrocarbons
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Effect of the process on the contamination of sugar cane and its by-products by polycyclic armatic hydrocarbons

Tfouni, S.A.V ; Vitorino, S.H.P ; Toledo, M.C. de F

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-01, Vol.27 (1) [Periódico revisado por pares]

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9
Control of Staphylococcus aureus in charquis (jerked beef) by starter cultures
Control of Staphylococcus aureus in charquis (jerked beef) by starter cultures
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Control of Staphylococcus aureus in charquis (jerked beef) by starter cultures

Pinto, M.F ; Ponsano, E.H.G ; Franco, B.D.G.M ; Shimokomaki, M

Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-05, Vol.18 (2) [Periódico revisado por pares]

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Insulation of Staphylococus aureus positive coagulase and DN'ase among twenty cheese samples collected at Blumenau, SC, Brazil
Insulation of Staphylococus aureus positive coagulase and DN'ase among twenty cheese samples collected at Blumenau, SC, Brazil
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Insulation of Staphylococus aureus positive coagulase and DN'ase among twenty cheese samples collected at Blumenau, SC, Brazil

Reibnitz, M.G.R ; Tavares, L.B.B

Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 1995-01, Vol.13 (1) [Periódico revisado por pares]

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