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Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Enzyme assays for food scientists
Enzyme assays for food scientists
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Enzyme assays for food scientists

Clyde E. Stauffer

New York Van Nostrand Reinhold c1989

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.1925 S798e ) e outros locais(Acessar)

2
Fish Processing Technology
Fish Processing Technology
Fish Processing Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fish Processing Technology

G. M. Hall

Springer US 1997

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
A ameaça ecológica
A ameaça ecológica
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A ameaça ecológica

Gordon Rattray Taylor

São Paulo Verbo Edusp 1978

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (301.31 T241a ) e outros locais(Acessar)

4
Food biotechnology
Food biotechnology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food biotechnology

Kalidas Shetty

New York CRC Press, Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 F6861 2006 ) e outros locais(Acessar)

5
Methods of testing protein functionality
Methods of testing protein functionality
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Methods of testing protein functionality

G. M Hall

London New York Blackie Academic & Professional 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.19245 M5921 ) e outros locais(Acessar)

6
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

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Neste Assunto:

  1. Food Technology
  2. Food
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Composição De Alimentos
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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