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1	Material Type: Artigo		Applications of Microbial Enzymes in Food Industry Raveendran, Sindhu ; Parameswaran, Binod ; Ummalyma, Sabeela Beevi ; Abraham, Amith ; Mathew, Anil Kuruvilla ; Madhavan, Aravind ; Rebello, Sharrel ; Pandey, Ashok Food technology and biotechnology, 2018-01, Vol.56 (1), p.16-30 [Periódico revisado por pares] Croatia: Sveuciliste U Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo		The Impact of Microalgae in Food Science and Technology Matos, Ângelo Paggi Journal of the American Oil Chemists' Society, 2017-11, Vol.94 (11), p.1333-1350 [Periódico revisado por pares] Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo		Acetic Acid Bacteria in the Food Industry: Systematics, Characteristics and Applications Gomes, Rodrigo José ; Borges, Maria de Fatima ; Rosa, Morsyleide de Freitas ; Castro-Gómez, Raúl Jorge Hernan ; Spinosa, Wilma Aparecida Food technology and biotechnology, 2018-04, Vol.56 (2), p.139-151 [Periódico revisado por pares] Croatia: Sveuciliste U Zagrebu Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo		Functional Dehydrated Foods for Health Preservation Morais, R. M. S. C. ; Morais, A. M. M. B. ; Dammak, I. ; Bonilla, J. ; Sobral, P. J. A. ; Laguerre, J.-C. ; Afonso, M. J. ; Ramalhosa, E. C. D. Di Maro, Antimo ; Antimo Di Maro Journal of food quality, 2018-01, Vol.2018, p.1-29 [Periódico revisado por pares] Cairo: Hindawi Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo		Reformulation of processed foods: Mixed effects on salt and saturated fatty acids intake in France Spiteri, Marine ; Narayanane, Ghislaine ; Réquillart, Vincent ; Soler, Louis‐Georges Agribusiness (New York, N.Y.), 2024-07, Vol.40 (3), p.596-613 [Periódico revisado por pares] Hoboken: Wiley Periodicals Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Artigo		Nano spray-dried sodium chloride and its effects on the microbiological and sensory characteristics of surface-salted cheese crackers Moncada, Marvin ; Astete, Carlos ; Sabliov, Cristina ; Olson, Douglas ; Boeneke, Charles ; Aryana, Kayanush J. Journal of dairy science, 2015-09, Vol.98 (9), p.5946-5954 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Artigo		A 100-Year Review: Microbiology and safety of milk handling Boor, Kathryn J. ; Wiedmann, Martin ; Murphy, Sarah ; Alcaine, Sam Journal of dairy science, 2017-12, Vol.100 (12), p.9933-9951 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Artigo		Production of functional probiotic, prebiotic, and synbiotic ice creams Di Criscio, T. ; Fratianni, A. ; Mignogna, R. ; Cinquanta, L. ; Coppola, R. ; Sorrentino, E. ; Panfili, G. Journal of dairy science, 2010-10, Vol.93 (10), p.4555-4564 [Periódico revisado por pares] New York, NY: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Artigo		Food consumption behavior during the COVID‐19 pandemic Chenarides, Lauren ; Grebitus, Carola ; Lusk, Jayson L. ; Printezis, Iryna Agribusiness (New York, N.Y.), 2021, Vol.37 (1), p.44-81 [Periódico revisado por pares] United States: Wiley Periodicals Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Artigo		Opportunities of Artificial Intelligence and Machine Learning in the Food Industry Kumar, Indrajeet ; Rawat, Jyoti ; Mohd, Noor ; Husain, Shahnawaz Khan, Rijwan ; Rijwan Khan Journal of food quality, 2021-07, Vol.2021, p.1-10 [Periódico revisado por pares] Cairo: Hindawi Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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