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Resultados de 1 a 10 de 152  para Produção Intelectual da USP

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1
Condições higiênico-sanitárias de locais de comercialização de refeições o caso dos restaurantes self-service
Condições higiênico-sanitárias de locais de comercialização de refeições o caso dos restaurantes self-service
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Condições higiênico-sanitárias de locais de comercialização de refeições o caso dos restaurantes self-service

N. D. Misko M. S Danelon; A. C Romero; L Hokama; A Camarão; Marina Vieira da Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004

São Paulo USP 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 12/2004 1430857 ) e outros locais(Acessar)

2
Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas

Juliana Aparecida Battistella Berti Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

3
Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália
Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália

Silvana Albertini Ana Carolina Almeida Miguel; Marta Helena Fillet Spoto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

4
Complexo equinococose-hidatidose
Complexo equinococose-hidatidose
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Complexo equinococose-hidatidose

Mônica Linda Ungar Pedro Manuel Leal Germano; Maria Izabel Simões Germano

São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doenças transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

5
Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP

Viviane Angeli Yokoyama Marília Oetterer; P Ernani; L. K Savay da Silva; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; M. G Teixeira; T. A Rosa; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação higiênico-sanitária da massa de milho verde doce produzida em uma festa popular em um municipio brasileiro
Avaliação higiênico-sanitária da massa de milho verde doce produzida em uma festa popular em um municipio brasileiro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação higiênico-sanitária da massa de milho verde doce produzida em uma festa popular em um municipio brasileiro

Gilma Lucazechi Sturion Marta Helena Fillet Spoto; Silene Bruder Silveira Sarmento; A Barrera; A. C Leme; Taller Internacional sobre Calidad Sanitaria, Evaluacion y Conservacion de Alimentos (9. 2004 Cuba)

Programa e resumenes Cuba, 2004

Cuba 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central     e outros locais(Acessar)

7
Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP
Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP

E. M. Ravagnani Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

8
Anisaquíase
Anisaquíase
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Anisaquíase

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano

São Paulo : Varela, 2003 Higiene e vigilância sanitária de alimentos: qualidade das matérias-primas, doencas transmitidas por alimentos, treinamento de recursos humanos

São Paulo Varela 2003

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.31 G311h2 ) e outros locais(Acessar)

9
Limpeza adequada tem impacto direto sobre a qualidade do leite
Limpeza adequada tem impacto direto sobre a qualidade do leite
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Limpeza adequada tem impacto direto sobre a qualidade do leite

Marcos Veiga dos Santos

Piracicaba 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios

A. C. R Rossi Juliana Aparecida Battistella Berti; Nataly Maria Viva de Toledo; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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