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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação de métodos analíticos rápidos na determinação da qualidade microbiológica de suco de laranja não pasteurizadoA R Ferrati P Tavolaro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinação da eficiência do ácido peracético como agente sanificante a partir da correlação entre velocidade de destruição microbiana e concentraçãoL Kunigk C M G Barra; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de resumos São Paulo, 1998São Paulo 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Frequência de bactérias não redutoras de cloreto de trifeniltetrazólio (TTC) em leite psteurizadoV Beloti M A F Barros; L A Nero; J A Souza; E H W Santana; A C M Teixeira; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 5 São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Diversidade genética entre cepas de S. aureus isoladas de leite mastítico e de outras fontes em propriedades leiteirasW P Silva Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação de métodos microscópicos rápidos no estudo da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangosJ P A N Pinto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango comercializadas em avícolas e disseminação da bactéria ao longo da linha de abate de frangos de corteT O Fuzihara Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; S A Fernandes; E K Yonamine; L Vannucci; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of microbial competition over Escherichia coli 0157:H7 multiplication in ground beefBernadette Dora Gombossy de Melo Franco Susana Marta Isay Saad; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização de uma bacteriocina produzida por uma cepa de Lactobacillus sake segunda isolada de produto cárneoC M Rosa Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Produção de um teste imunoenzimático para detecção de Salmonella em alimentosR B Reis Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Elsa Masae Mamizuka; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)Livro de Resumos São Paulo : ICMSF, 1998São Paulo ICMSF 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliacão do método fluorogênico (MUG) para enumeracão de Escherichia coli em leite e derivadosGoularte, LaercioBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1992-11-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |