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Material Type: Artigo de Congresso
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Políticas Públicas programa saúde alimentar no campus - COCESP e FMVZ/USP caracterização do setor azulR. A Abreu A. L Assi; C. M. G. T Fonseca; K. A. T França; M. C. L Guarnieri; B. A Porfirio; R Prist; R. B Tripode; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho Balian; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet (38. 2011 Florianópolis)Resumos Brasília: SBMV, 2011Brasília 2011Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 10 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Programa Práticas Educativas em Segurança dos Alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira (CUASO-USP)Bruno Augusti Porfírio Daniela Nogueira Malizia; Evelise Oliveira Telles; Maria Cristina de Lourdes Guarnieri; Rafael Almeida Ferreira de Abreu; Renan Tripode Batarquini; Ricardo Prist; Simone de Carvalho Balian; Tathiana Iuri Hanasilo; Thaís Helena Nishikata de OliveiraRevista Cultura e Extensão USP São Paulo v. 8, p. 69-77, 2012São Paulo 2012Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SPAlessandra Grangel Maldonado Ana Paula Menici; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira TellesHigiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 141, p. 103-105, 2006São Paulo 2006Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 1.13 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SPAlessandra Grangel Maldonado Ana Paula Menici; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira TellesHigiene Alimentar São Paulo v. 20, n. 141, p. 103-105, 2006São Paulo 2006Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 1.13 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Salmonela, uma bactéria de muitos vetoresEvelise Oliveira TellesFocus Saúde Pública São Paulo n. 30, p. 4-6, jun. 2001S.l. 2001Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 52 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Ascocotyle (Phagicola) longa parasitando tainhas (Mugil liza, Valenciennes, 1836) em São Paulo ocorrência, importância na saúde pública e estratégias de controleAndré Lee Citti Naassom Almeida Souza Ribeiro; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho BalianMV&Z: revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia São Paulo v. 12, n. 3, p. 36-43, 2014São Paulo 2014Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Programa saúde alimentar na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira - USP caracterização do setor azul e vermelhoSimone de Carvalho Balian R. A. F Abreu; A. L Assi; B. A Porfirio; C. M. G. T Fonseca; M. C. L Guarnieri; R Prist; R. T Batarquini; K. A. T França; Evelise Oliveira Telles; Congresso dos Profissionais das Universidades Estaduais de São Paulo - CONPUESP (1. 2011 São Paulo, SP)São Paulo, 2011 AnaisSão Paulo 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Situação higiênico sanitária avaliada por eixo e setor dos estabelecimentos que comercializam alimentos na Cidade Universitária Armando de Salles Oliveira, São Paulo/SP – BrasilSimone de Carvalho Balian T. H. N Oliveira; R. A. F Abreu; Evelise Oliveira Telles; Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET (39. 2012 Santos)Resumos Brasília: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 2012Brasília Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária 2012Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (BAL - 55 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Salmonela, uma bactéria de muitos vetoresEvelise Oliveira TellesFocus Saúde Pública São Paulo n. 30, p. 4-6, jun. 2001S.l. 2001Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 52 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Atividade de água, umidade residual e contagem de Staphylococus coagulase positiva em amostras de Jerked beef, carne bolvina salgada, curada e dessecada, comercializadas na cidade de São PauloÉrica Junko Nishimoto Celina Adriana Sobral Denardi; Evelise Oliveira Telles; Simone de Carvalho BalianHigiene Alimentar São Paulo v. 17, n. 137, p. 101-103, 2005São Paulo 2005Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SIE - 51 )(Acessar) |