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Refinado por: Nome da Publicação: Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde remover
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Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas

Juliana Aparecida Battistella Berti Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

2
Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália
Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de sanificantes nas características físicas e químicas de uva itália

Silvana Albertini Ana Carolina Almeida Miguel; Marta Helena Fillet Spoto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP

Viviane Angeli Yokoyama Marília Oetterer; P Ernani; L. K Savay da Silva; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; M. G Teixeira; T. A Rosa; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios

A. C. R Rossi Juliana Aparecida Battistella Berti; Nataly Maria Viva de Toledo; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

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Campinas 2007

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Deste Autor:

  1. Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos
  2. Travagin, B
  3. Porto, E
  4. Berti, J
  5. Miguel, A

Neste Assunto:

  1. Higiene De Alimentos
  2. Uva
  3. Doces
  4. Biofilmes
  5. Bactérias

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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