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Resultados de 1 a 10 de 20  para Produção Intelectual da USP

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1
Validação de método para detectar resíduos de ivermectina em leite bovino
Validação de método para detectar resíduos de ivermectina em leite bovino
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação de método para detectar resíduos de ivermectina em leite bovino

Machado, Saulo De Tarso Zacarias

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2015-07-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Inativação térmica (75ºC) de Mycobacterium bovis (isolados de origem bovina) em leite integral experimentalmente inoculado
Inativação térmica (75ºC) de Mycobacterium bovis (isolados de origem bovina) em leite integral experimentalmente inoculado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Inativação térmica (75ºC) de Mycobacterium bovis (isolados de origem bovina) em leite integral experimentalmente inoculado

Ribeiro, Leandro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2009-12-11

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3
Mozzarella de búfala: avaliação da reação em cadeia pela polimerase (PCR) para detectar fraude devido à adição de leite de vaca ao de búfala
Mozzarella de búfala: avaliação da reação em cadeia pela polimerase (PCR) para detectar fraude devido à adição de leite de vaca ao de búfala
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Mozzarella de búfala: avaliação da reação em cadeia pela polimerase (PCR) para detectar fraude devido à adição de leite de vaca ao de búfala

Souza, Gisele Oliveira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2010-12-06

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4
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da gordura do leite de vaca sobre o valor D65ºC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)

Nishimoto, Érica Junko

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-10-19

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5
Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo
Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo

Agunso, Camila Noia

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-06-28

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6
Efeito da gordura do leite de cabra sobre o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Efeito da gordura do leite de cabra sobre o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da gordura do leite de cabra sobre o valor D65oC do Mycobacterium fortuitum (NCTN 8573)

Starikoff, Karina Ramirez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-10-19

Acesso online

7
Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto
Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto

Aquino, Andressa Da Costa Lira Thomaz De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2019-02-22

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8
Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo
Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Mozzarella de búfala no mercado varejista de São Paulo: avaliação da qualidade sanitária e da autenticidade do queijo

Souza, Gisele Oliveira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2015-08-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Estudo comparativo entre a eficiência da filagem da Mozzarella e da pasteurização lenta do leite na inativação do Mycobacterium fortuitum e da Listeria monocytogenes experimentalmente inoculados no leite de búfala
Estudo comparativo entre a eficiência da filagem da Mozzarella e da pasteurização lenta do leite na inativação do Mycobacterium fortuitum e da Listeria monocytogenes experimentalmente inoculados no leite de búfala
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo entre a eficiência da filagem da Mozzarella e da pasteurização lenta do leite na inativação do Mycobacterium fortuitum e da Listeria monocytogenes experimentalmente inoculados no leite de búfala

Raimundo, Daniele Cristine

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2008-11-19

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10
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade da Brucella abortus durante a cura de queijo parmesão fabricado com leite experimentalmente contaminado

Fontanesi, Camila Diniz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2012-06-22

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Deste Autor:

  1. Telles, E
  2. Starikoff, K
  3. Raimundo, D
  4. Souza, G
  5. Martins, C

Neste Assunto:

  1. Mycobacterium Bovis
  2. Leite
  3. Queijo
  4. Pasteurização
  5. Milk

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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