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1
Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce
Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Recentes avanços e perspectivas da industrialização do pescado de água doce

Sérgio Araújo Antunes Simpósio Sobre Manejo de Nutrição de Peixes (1. 1997 Piracicaba)

Simpósio Sobre Manejo de Nutrição de Peixes, 1 Piracicaba : CBNA, 1997

Campinas CBNA 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.376 1997 ) e outros locais(Acessar)

2
Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo
Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnologia pos-colheita do matrincha , brycon cephalus , criado no cepta / ibama situacao atual dos estudos da composicao dos files , das carnes claras e escuras e do preparo

Sérgio Araújo Antunes Seminario sobre Criacao de Especies do Genero Brycon (1. 1994 Pirassununga)

Anais Pirassununga : Cepta, 1994

Pirassununga Cepta 1994

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.258 1994 ) e outros locais(Acessar)

3
Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento do pescado no brasil
Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento do pescado no brasil
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento, parametros de qualidade e especies de atuns e bonitos no desenvolvimento da industria de enlatamento do pescado no brasil

Sérgio Araújo Antunes

Brasília Sudepe 1983

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.198 e.2 )(Acessar)

4
Defumação de curimbatá (Prochilodus scrofa, Steindachner, 1881) como forma de valorização sensorial e economica
Defumação de curimbatá (Prochilodus scrofa, Steindachner, 1881) como forma de valorização sensorial e economica
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Defumação de curimbatá (Prochilodus scrofa, Steindachner, 1881) como forma de valorização sensorial e economica

R Okada Sérgio Araújo Antunes; Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP (1. 1997 Pirassununga)

Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP, 1 Pirassununga : FZEA/USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.294 1997 ) e outros locais(Acessar)

5
Controle sanitário de bivalves 1. Inadequação da legislação Brasileira
Controle sanitário de bivalves 1. Inadequação da legislação Brasileira
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle sanitário de bivalves 1. Inadequação da legislação Brasileira

V F José Sérgio Araújo Antunes; Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP (1. 1997 Pirassununga)

Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP, 1 Pirassununga : FZEA-USP, 1997

Pirassununga FZEA-USP 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.294 1997 ) e outros locais(Acessar)

6
Coloração e rendimentos do filé de piracanjuba (Brycon orbignyanus Valensiennes, 1840), (PICES, Characidae) comparação entre peixes silvestres e criados em cativeiros
Coloração e rendimentos do filé de piracanjuba (Brycon orbignyanus Valensiennes, 1840), (PICES, Characidae) comparação entre peixes silvestres e criados em cativeiros
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Coloração e rendimentos do filé de piracanjuba (Brycon orbignyanus Valensiennes, 1840), (PICES, Characidae) comparação entre peixes silvestres e criados em cativeiros

F M Santamaria Sérgio Araújo Antunes; Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP (1. 1997 Pirassununga)

Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP, 1 Pirassununga : FZEA/USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.294 1997 ) e outros locais(Acessar)

7
Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil rendimentos, coloração e utilização
Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil rendimentos, coloração e utilização
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização tecnológica do Curimbatá (Prochilodus scrofa) de Cachoeira de Emas, Pirassununga, São Paulo, Brasil rendimentos, coloração e utilização

F M Santamaria Sérgio Araújo Antunes; Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP (1. 1997 Pirassununga)

Pirassununga : FZEA-USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (E.294 1997 ) e outros locais(Acessar)

8
O controle sanitário de bivalves no Brasil. 1. Inadequação dos parâmetros microbiológicos
O controle sanitário de bivalves no Brasil. 1. Inadequação dos parâmetros microbiológicos
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

O controle sanitário de bivalves no Brasil. 1. Inadequação dos parâmetros microbiológicos

Vivian Feres José Sérgio Araújo Antunes; Congresso Latino-americano sobre Ciências do Mar (7. 1997 Santos)

Congresso Latino-americano sobre Ciências do Mar, 7 Santos : IO-USP/Associação Latino-americana de Investigadores em Ciências do Mar, 1997

São Paulo 1997

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 1997 Con ) e outros locais(Acessar)

9
Crescimento do matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, sob diferentes níveis de fibra dietária na fase de engorda
Crescimento do matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, sob diferentes níveis de fibra dietária na fase de engorda
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Crescimento do matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, sob diferentes níveis de fibra dietária na fase de engorda

P J Fosse S Martin; J R Verani; Sérgio Araújo Antunes; Congresso Brasileiro de Limnologia (6. 1997 São Carlos)

A bacia hidrográfica como unidade de estudo São Carlos : UFScar, 1997

São Carlos UFScar 1997

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10
Feno de alfafa na engorda de matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, em Pirassununga, São Paulo - Brasil pigmentação e rendimento
Feno de alfafa na engorda de matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, em Pirassununga, São Paulo - Brasil pigmentação e rendimento
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Feno de alfafa na engorda de matrinxã, Brycon cephalus Günther 1869, em Pirassununga, São Paulo - Brasil pigmentação e rendimento

P J Fosse S Martin; J R Verani; Sérgio Araújo Antunes; Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP (1. 1997 Pirassununga)

Encontro de Pesquisa Agropecuária da FZEA/USP, 1 Pirassununga : FZEA/USP, 1997

Pirassununga FZEA/USP 1997

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