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Material Type: Artigo
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Antioxidant activities of the extracts from chestnut flower, leaf, skins and fruitBarreira, João C.M. ; Ferreira, Isabel C.F.R. ; Oliveira, M. Beatriz P.P. ; Pereira, José AlbertoFood chemistry, 2008-04, Vol.107 (3), p.1106-1113 [Periódico revisado por pares]Oxford: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Effect of gamma and electron beam irradiation on the physico-chemical and nutritional properties of mushrooms: A reviewFernandes, Ângela ; Antonio, Amilcar L. ; Oliveira, M. Beatriz P.P. ; Martins, Anabela ; Ferreira, Isabel C.F.R.Food chemistry, 2012-11, Vol.135 (2), p.641-650 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
3 |
Material Type: Artigo
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Iron oxide/gold core/shell nanomagnetic probes and CdS biolabels for amplified electrochemical immunosensing of Salmonella typhimuriumFreitas, M. ; Viswanathan, S. ; Nouws, H.P.A. ; Oliveira, M.B.P.P. ; Delerue-Matos, C.Biosensors & bioelectronics, 2014-01, Vol.51, p.195-200 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier B.VTexto completo disponível |
4 |
Material Type: Artigo
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Towards a reliable technology for antioxidant capacity and oxidative damage evaluation: Electrochemical (bio)sensorsBarroso, M. Fátima ; de-los-Santos-Álvarez, N. ; Delerue-Matos, C. ; Oliveira, M.B.P.P.Biosensors & bioelectronics, 2011-12, Vol.30 (1), p.1-12 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier B.VTexto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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Food authentication by PCR-based methodsMafra, Isabel ; Ferreira, Isabel M. P. L. V. O ; Oliveira, M. Beatriz P. PEuropean food research & technology, 2008-07, Vol.227 (3), p.649-665 [Periódico revisado por pares]Berlin/Heidelberg: Berlin/Heidelberg : Springer-VerlagTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Fast analysis of multiple pesticide residues in apple juice using dispersive liquid–liquid microextraction and multidimensional gas chromatography–mass spectrometryCunha, S.C. ; Fernandes, J.O. ; Oliveira, M.B.P.P.Journal of Chromatography A, 2009-12, Vol.1216 (51), p.8835-8844 [Periódico revisado por pares]Amsterdam: Elsevier B.VTexto completo disponível |
7 |
Material Type: Artigo
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Intra- and interspecific mineral composition variability of commercial instant coffees and coffee substitutes: Contribution to mineral intakeOliveira, Marta ; Casal, Susana ; Morais, Simone ; Alves, Cláudia ; Dias, Filipa ; Ramos, Sandra ; Mendes, Eulália ; Delerue-Matos, Cristina ; Beatriz P.P. Oliveira, M.Food chemistry, 2012-02, Vol.130 (3), p.702-709 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
8 |
Material Type: Artigo
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Electrochemical evaluation of total antioxidant capacity of beverages using a purine-biosensorBarroso, M. Fátima ; Delerue-Matos, C. ; Oliveira, M.B.P.P.Food chemistry, 2012-05, Vol.132 (2), p.1055-1062 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Laccase–Prussian blue film–graphene doped carbon paste modified electrode for carbamate pesticides quantificationOliveira, Thiago M.B.F. ; Fátima Barroso, M. ; Morais, Simone ; Araújo, Mariana ; Freire, Cristina ; de Lima-Neto, Pedro ; Correia, Adriana N. ; Oliveira, Maria B.P.P. ; Delerue-Matos, CristinaBiosensors & bioelectronics, 2013-09, Vol.47, p.292-299 [Periódico revisado por pares]Kidlington: Elsevier B.VTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Supervised Chemical Pattern Recognition in Almond (Prunus dulcis) Portuguese PDO Cultivars: PCA- and LDA-Based Triennial StudyBarreira, João C. M ; Casal, Susana ; Ferreira, Isabel C. F. R ; Peres, António M ; Pereira, José Alberto ; Oliveira, M. Beatriz P. PJournal of agricultural and food chemistry, 2012-09, Vol.60 (38), p.9697-9704 [Periódico revisado por pares]Washington, DC: American Chemical SocietyTexto completo disponível |