Caracterização do óleo de torta de sementes de gergelim obtido via extração alcoólica e funcionalidades da fração proteica desengordurada
Maria Carolina Capellini Larissa Chiavoloni; I. D Soares; B. Q Veiga; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (21. 2016 Fortaleza, CE); Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química (16. 2016 Fortaleza, CE)
Anais COBEQ São Paulo : Associação Brasileira de Engenharia Química-ABEQ, 2016
São Paulo Associação Brasileira de Engenharia Química 2016
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2016 Car )(Acessar)
Estudo do equilíbrio líquido-líquido de sistemas compostos por óleo de gergelim bruto e solventes alcoólicos em diferentes temperaturas
Maria Carolina Capellini Cristiane Maria Margoto; H. T Shinkawa; I. D Soares; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (21. 2016 Fortaleza, CE); Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química (16. 2016 Fortaleza, CE)
Anais COBEQ São Paulo : Associação Brasileira de Engenharia Química-ABEQ, 2016
São Paulo Associação Brasileira de Engenharia Química 2016
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2016 Est )(Acessar)