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Global Issues in Food Science and Technology
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Global Issues in Food Science and Technology

Gustavo V. Barbosa-Canovas Gustavo V Barbosa-Canovas; David Lineback; Alan Mortimer Buckle Ken Colonna Paul Spiess Walter

Academic Press 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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  1. Spiess Walter
  2. Barbosa-Canovas, G
  3. Lineback, D
  4. Buckle Ken
  5. Barbosa-Cánovas, G

Neste Assunto:

  1. Food Industry And Trade
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Ciência De Alimentos
  4. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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