Extração de ácidos graxos livres do óleo de girassol degomado predição do equilíbrio de fases via NRTL e Uniquac
Maitê Sarria Cuevas Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Cíntia Bernardo Gonçalves; Antonio José de Almeida Meirelles; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : Unicamp, 2007
Campinas Unicamp 2007
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2007 Ext ) e outros locais(Acessar)