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1
Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables
Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables
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Quantitative evaluation of Listeria monocytogenes and Salmonella spp. in minimally processed vegetables

Maria Aparecida de Oliveira Eliana Guimarães Abeid Ribeiro; Vanessa Maciel de Souza; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Simpósio IAFP América Latina (2008 Campinas)

Programa e Livro de resumos Campinas, 2008

Campinas 2008

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 1702462 ) e outros locais(Acessar)

2
Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica
Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica
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Salame tipo italiano Influência de culturas starter sobre a vida-de-prateleira microbiológica

Cezar Vanzin Tania Y Okazaki; Maricê Nogueira de Oliveira; Susana Marta Isay Saad; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2000 V. 36, supl. 1, 2000

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000

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3
Conservacao de carne moida minimamente processada
Conservacao de carne moida minimamente processada
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Conservacao de carne moida minimamente processada

Maricê Nogueira de Oliveira F O Nascimbeni; Renato Baruffaldi; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)

Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos

São Paulo Usp 1995

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4
Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C
Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C
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Otimização da metodologia 'Petrifil POT. TM' para enumeração de bacterias aerobias totais em leite pasteurizado tipo A, B e C

F Zancarli D Rodrigues; Maricê Nogueira de Oliveira; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia (2. 1997 São Paulo); Seminário da Pós-Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas (12. 1997 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (5. 1997 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 33, supl. 2, p. 48 res. P14, 1997

São Paulo 1997

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5
Uso Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentasaceus na fabricacao do salame tipo italiano
Uso Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentasaceus na fabricacao do salame tipo italiano
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Uso Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentasaceus na fabricacao do salame tipo italiano

D Cavenaghi Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio 100 Anos de Ensino Farmacêutico no Estado de São Paulo (1998 São Paulo)

Revista de Farmácia e Bioquímica da Universidade de São Paulo São Paulo v. 34, supl. 2, p. 47, Res. AL33, 1998

São Paulo 1998

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6
Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada
Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada
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Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada

M C G Zuccolillo Maricê Nogueira de Oliveira; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (10. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1995

São Paulo Fcf-Usp 1995

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7
Surto de intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus no município de Brodoswisky, SP, Brasil
Surto de intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus no município de Brodoswisky, SP, Brasil
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Surto de intoxicação alimentar por Staphylococcus aureus no município de Brodoswisky, SP, Brasil

E G A Ribeiro A M B Martins; M. A Oliveira; M C Errera; M C Carloni; Z M Laicini; M B Mayer; V Colombari; Elsa Masae Mamizuka; F Oivane; C E Levy; Mariza Landgraf; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Livro de Resumos São Paulo : ICMSF, 1998

São Paulo ICMSF 1998

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8
Brined cheeses and analogues of Latin American origin
Brined cheeses and analogues of Latin American origin
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Brined cheeses and analogues of Latin American origin

Maricê Nogueira de Oliveira C Brito

Tamime, Adnan Y. Brined Cheeses Oxford : Blackwell, 2006

Oxford Blackwell 2006

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9
Growth and acidification performance of different probiotic bacteria in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus the effect of inulin
Growth and acidification performance of different probiotic bacteria in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus the effect of inulin
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Growth and acidification performance of different probiotic bacteria in pure culture and co-culture with Streptococcus thermophilus the effect of inulin

Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira Beatriz Rivas Torres; Ana Carolina Rodrigues Florence; Patrizia Perego; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 25 res. FCF045, 2008

São Paulo 2008

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10
Conservação de vegetais de quarta gama
Conservação de vegetais de quarta gama
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Conservação de vegetais de quarta gama

E M Veiga Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (6. 1998 Ribeirão Preto)

Resumos Ribeirão Preto : USP, 1998

Ribeirão Preto USP 1998

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Deste Autor:

  1. Oliveira, M
  2. Saad, S
  3. Damin, M
  4. Franco, B
  5. Vanzin, C

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Lactobacillus
  4. Leite Fermentado
  5. Streptococcus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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