Efeito dos antioxidantes fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e perfil lipídico de tecidos de ratos Wistar alimentados com dietas ricas em ácidos graxos das séries `ômega 3´ e `ômega 6´
Ana Vládia Bandeira Moreira Jorge Mancini-Filho; Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (17. 2002 Salvador)
Abstracts São Paulo : FeSBE, 2002
São Paulo FeSBE 2002
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Effects of irradiation on natural antioxidants of cinnamon (Cinnamomum zeylanicum N.)
Elaine Regina Kitazuru Ana Vládia Bandeira Moreira; Jorge Mancini-Filho; Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio; International Meeting on Radiation Processing (2003 Chicago)
Program and Abstracts Chicago, 2003
Chicago 2003
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Compostos fenólicos antioxidantes em polpas liofilizadas de cajá
Fernanda Archilla Jardini Ana Vládia Bandeira Moreira; Jorge Mancini-Filho; Nely Holland; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002
São Paulo Universidade de São Paulo 2002
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Atividade antioxidante dos compostos fenólicos de sementes de girassol (Helianthus annuus L.)
Fernanda Archilla Jardini Ana Vládia Bandeira Moreira; Jorge Mancini-Filho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (10. 2002 Ribeirão Preto)
Resumos São Paulo : Universidade São Paulo, 2002
São Paulo Universidade de São Paulo 2002
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