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Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo	Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus) Simões, Marcia Regina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos,Universidade Estadual do Oeste do Paraná) ; Ribeiro, Carmelita de Fátima Amaral(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Ribeiro, Suezilde da Conceição Amaral(Escola Agrotécnica Federal de Castanhal Departamento de Agroindústria) ; Park, Kil Jin(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.608-613 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo	A difícil viagem de retorno à aldeia Xidieh, Oswaldo Elias Estudos Avançados, 2004-12, Vol.18 (52), p.239-260 [Periódico revisado por pares] Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo	Efeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó Toneli, Juliana Tófano de Campos Leite(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola ,Universidade Federal do ABC Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas) ; Park, Kil Jin(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Negreiros, Alessandra Alves(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-01, Vol.28 (1), p.122-131 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Artigo	Influência da pressão, temperatura e pré-tratamentos na secagem a vácuo de cenoura e abóbora Arévalo-Pinedo, Aroldo(UFT) ; Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh(UNICAMP Faculdade de Engenharia de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-12, Vol.25 (4), p.636-643 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Artigo	Estudo e modelagem da cinética de desidratação osmótica do mamão formosa (Carica papaya L.) El-Aquar, Ânoar Abbas(Universidade Estadual de Campinas Depto. de Engenharia de Alimentos) ; Murr, Fernanda E. Xidieh(Universidade Estadual de Campinas Depto. de Engenharia de Alimentos) Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-04, Vol.23 (1), p.69-75 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por