Modelagem termodinâmica que usa a equação de estado de Peng-Robinson e regra de mistura dependente da composição no ajuste do equilíbrio de fases de sistemas de interesse na área de alimentos
Vanderson Luis de Souza Melo Fernando Antonio Cabral; Alessandra Lopes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 São Carlos)
13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.
São Paulo USP 2005
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2005 Mod ) e outros locais(Acessar)