Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
---|---|---|---|
1 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Biotechnological production and application of antimicrobial biomolecules by Lactobacillus plantarum in milk wheySabo, Sabrina Da SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-09-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
2 |
Material Type: Artigo
|
Profile of milk consumers and determinants of A2A2 milk consumption in the Tocantins StateRodolfo Olinto Rotoli Garcia Oliveira Ana Beatriz Bezerra Souza; Raryanne Dias Folhas; Marcelo Corrêa da Silva; Itallo Romero Marques Sobreira; Mariane Souza Pereira; Jose Bento Sterman Ferraz; Minos Esperândio Carvalho; Leandro Lopes Nepomuceno; Helcileia Dias Santos; Jose Americo Soares Garcia; Jorge Luís FerreiraBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science São Paulo v. 59, art. e.193432, p. 1-8, 2022São Paulo 2022Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2022 Pro )(Acessar) |
|
3 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Desenvolvimento de bebidas lácteas probióticas adicionadas de polpa de morango e suplementadas com L-triptofano elaboradas a partir de leite bubalino e bovinoSilva, Thamires Maria Simões DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2021-07-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
4 |
Material Type: Livro
|
Effect of inulin suplementation of milk to prepare fermented biomilksRicardo Pinheiro de Souza Oliveira Patrizia Perego; Attilio Converti; Maricê Nogueira de OliveiraMarino, Gennaro (*); Bardone, Enrico (*); Viglia, Aurelio (*), eds. Chemical Engineering Transactions, v. 14 Milano : AIDIC, 2008Milano AIDIC 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
|
Produção de bacteriocina por Bifidobacterium lactis a partir de leite desnatadoCastillo Martinez, Fabio AndresBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-12Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
6 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Acidification and physical-chemistry standards in organically or conventionally UHT probiotic fermented milkAna Carolina Rodrigues Florence Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Daniela Marques Saccaro; Adriana de Oliveira Sumi; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)Anais Belo Horizonte : SBCTA, 2008Belo Horizonte SBCTA 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
7 |
Material Type: Tese de Doutorado
|
Efeito da composição de bactérias láticas e da suplementação do soro de leite na cinética de acidificação, crescimento celular e produção de nisinaFarinha, Luiz Rogerio LudwigBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-06-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
|
8 |
Material Type: Artigo
|
Organic milk improves Bifidobacterium lactis counts and bioactive fatty acids contents in fermented milkAna Carolina Rodrigues Florence Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Roberta Claro da Silva; Fabiana Andréia Schafer de Martini Soares; Luiz Antonio GioielliLWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 49, n. 1, p. 89-95, 2012Amsterdam 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
9 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Bacteriocin production by Bifidobacterium animalis from skimmed milkFabio Andres Martinez Eduardo Marcos Balciunas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 22 res.FCF003 , 2012São Paulo 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
|
10 |
Material Type: Artigo de Congresso
|
Bacteriocin production using Bifidobacterium animalis in milk wheyEduardo Marcos Balciunas Fabio Andres Castilho Martinez; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 24 res. FCF044, 2012São Paulo 2012Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |