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Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Análise sensorial do leite humano ordenhado e sua carga microbiana Sensorial analysis of expressed human milk and its microbial load
Análise sensorial do leite humano ordenhado e sua carga microbiana Sensorial analysis of expressed human milk and its microbial load
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise sensorial do leite humano ordenhado e sua carga microbiana Sensorial analysis of expressed human milk and its microbial load

Franz R. Novak ; Ana R. Junqueira ; Manuela de S. P. C. Dias ; João A. G. Almeida

Jornal de pediatria, 2008-04, Vol.84 (2), p.181-184 [Periódico revisado por pares]

Elsevier

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2
Bovine milk microbiota: molecular characterization and evaluation of mastitis pathogens detection methodologies
Bovine milk microbiota: molecular characterization and evaluation of mastitis pathogens detection methodologies
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Bovine milk microbiota: molecular characterization and evaluation of mastitis pathogens detection methodologies

Trevisoli, Priscila Anchieta

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2022-10-07

Acesso online

3
Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil
Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil

da Silva, Z N ; Cunha, A S ; Lins, M C ; de AM Carneiro, L ; Almeida, A C ; Queiroz, M L

Revista de saúde pública, 2001-08, Vol.35 (4), p.375-379 [Periódico revisado por pares]

Brazil: Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo

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4
Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado
Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation and serological identification of enteropathogenic Escherichia coli in pasteurized milk in Brazil Isolamento e identificação sorológica de Escherichia coli enteropatogênica em leite pasteurizado

Zoraide N da Silva ; Adriana S da Cunha ; Márcia C Lins ; Letícia de AM Carneiro ; Angela C de F Almeida ; Mara LP Queiroz

Revista de saúde pública, 2001-08, Vol.35 (4), p.375-379 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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5
Principales contaminantes microbiológicos en formulas lácteas infantiles
Principales contaminantes microbiológicos en formulas lácteas infantiles
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Principales contaminantes microbiológicos en formulas lácteas infantiles

Castillo Quiroga, Yuri Milena ; Bejarano Roncancio, Jhon Jairo

CienciaUAT, 2013-06, Vol.7 (2), p.42-48 [Periódico revisado por pares]

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6
Nisin production in bioreactor using skimmed milk and milk whey
Nisin production in bioreactor using skimmed milk and milk whey
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Nisin production in bioreactor using skimmed milk and milk whey

Angela Faustino Jozala Luciana Juncioni de Arauz; Priscila Gava Mazzola; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; General Meeting of the American Society for Microbiology 107 2007 Toronto, Canadá

Abstracts Washington : ASM, 2007

Washington American Society for Microbiology 2007

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7
Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk
Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acidifying activity of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bulgaricus in pure and mixed cultures with Streptococcus thermophilus in integral and skimmed organic milk

Keila Emílio de Almeida Maria Regina Damin; Maricê Nogueira de Oliveira; IDF Symposium on Scientific and Tecnological Challenges in Fermented Milk 2006 Sirmione, Italy; IDF Dairy Science and Technology Week 2 2006 Sirmione, Italy

Abstracts Belgica : International Dairy Federation, 2006

Belgica International Dairy Federation 2006

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8
Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening
Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Changes in the microbiological and physicochemical characteristics of Serrano cheese during manufacture and ripening

Souza, Claucia Fernanda Volken de(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos BiotecLab) ; Dalla  Rosa, Tiziano(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos BiotecLab) ; Ayub, Marco Antônio Zachia(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos BiotecLab)

Brazilian journal of microbiology, 2003-07, Vol.34 (3), p.260-266 [Periódico revisado por pares]

São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia

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9
Practical Food Microbiology
Practical Food Microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Practical Food Microbiology

Roberts, Diane ; Greenwood, Melody

Newark: John Wiley & Sons, Incorporated 2002

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10
Bioreactor request to nisin production in skimmed milk and milk whey
Bioreactor request to nisin production in skimmed milk and milk whey
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bioreactor request to nisin production in skimmed milk and milk whey

Angela Faustino Jozala Luciana Juncioni de Arauz; Priscila Gava Mazzola; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals 29 2007 Denver, Colorado

Abstracts Virginia : Society for Industrial Microbiology, 2007

Virginia Society for Industrial Microbiology 2007

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Vessoni Penna, T
  3. Jozala, A
  4. Pessoa Junior, A
  5. Oliveira, C

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Leite
  3. Food Microbiology
  4. Lactococcus
  5. Probióticos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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