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Refinado por: autor: Balthazar, C remover autor: Cruz, A remover Biblioteca: IQSC - Inst. Química de São Carlos remover Food Bioscience remover
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Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating
Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating
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Functional benefits of probiotic fermented dairy drink elaborated with sheep milk processed by ohmic heating

Celso F. Balthazar Sinara Teixeira do Brasil Morais; Mirella Romanelli Vicente Bertolo; C.S Ranadheera; Renata S.L Raices; Pasquale Russo; Giuseppe Spano; Stanislau Bogusz Junior; Adriano G Cruz; Anderson S Sant’Ana

Food Bioscience Amsterdam: Elsevier BV v.59, p.103781, 2024

Amsterdam 2024

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P21032 )(Acessar)

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  1. Sant’ana
  2. Ranadheera, C
  3. Morais, S
  4. Balthazar, C
  5. Raices, R

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Peptídeos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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