Avaliação do rendimento e da qualidade fisico-quimica do óleo de silagem de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) utilizando os métodos de centrifugação, Soxhlet e Bligh & Dyer
L. F. de ArrudaA. A. S Brum; R Borghesi; Marilia Oetterer; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; T. L Marchesin; Simpósio latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)
Desenvolvimento cientifico e tecnológico e a inovação na indústria de alimentos Campinas : UNICAMP, 2003
Campinas UNICAMP 2003
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1147 5/2003 ) e outros locais(Acessar)
Ácidos graxos em silagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
L. F. de Arruda R Borghesi; A Brum; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marília Oetterer; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005
Campinas Unicamp 2005
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)
Rendimento e qualidade fisico-química do óleo de silagem de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) utilizando os métodos de centrifugação, Soxhlet e Bligh & Dyer
L. F. de Arruda R Borghesi; A Brum; Marília Oetterer; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)
Óleo de silagem de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) extraído pelos métodos de Centrifugação, Soxhlet e Bligh & Dyer
Lia Ferraz de Arruda Aelson Brum; Ricardo Borghesi; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marília Oetterer; Simpósio de Controle do Pescado (2. 2006 São Vicente, SP)
Anais
São Vicente 2006
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1434 2/2006 1602447 ) e outros locais(Acessar)