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Isolation and characterization of the flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
Isolation and characterization of the flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
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Isolation and characterization of the flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)

Pelissari, Franciele Maria ; Andrade‐Mahecha, Margarita María ; Sobral, Paulo José do Amaral ; Menegalli, Florencia Cecilia

Die Stärke, 2012-05, Vol.64 (5), p.382-391 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: WILEY‐VCH Verlag

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Effects of moisture content on structural and dielectric properties of cassava starch films
Effects of moisture content on structural and dielectric properties of cassava starch films
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Effects of moisture content on structural and dielectric properties of cassava starch films

Bergo, Paulo ; Moraes, Isabel C. Freitas ; Sobral, Paulo J. do Amaral

Die Stärke, 2012-10, Vol.64 (10), p.835-839 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: WILEY‐VCH Verlag

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Physicochemical, morphological, and functional properties of flour and starch from peach palm (Bactris gasipaes K.) fruit
Physicochemical, morphological, and functional properties of flour and starch from peach palm (Bactris gasipaes K.) fruit
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Physicochemical, morphological, and functional properties of flour and starch from peach palm (Bactris gasipaes K.) fruit

Valencia, Germán Ayala ; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Lourenço, Rodrigo Vinicius ; Bittante, Ana Mônica Quinta Barbosa ; Sobral, Paulo José do Amaral

Die Stärke, 2015, Vol.67 (1-2), p.163-173 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: Verlag Chemie

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A comparative analysis of oral and maxillofacial pathology over a 16-year period, in the north of Portugal
A comparative analysis of oral and maxillofacial pathology over a 16-year period, in the north of Portugal
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A comparative analysis of oral and maxillofacial pathology over a 16-year period, in the north of Portugal

Monteiro, Luís S. ; Albuquerque, Rui ; Paiva, António ; de la Peña-Moral, Jesús ; Amaral, José B. ; Lopes, Carlos A.

International dental journal, 2017-02, Vol.67 (1), p.38-45 [Periódico revisado por pares]

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Starch and flour from defective rice kernels and their physicochemical properties
Starch and flour from defective rice kernels and their physicochemical properties
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Starch and flour from defective rice kernels and their physicochemical properties

Paraginski, Ricardo Tadeu ; do Evangelho, Jarine Amaral ; Colussi, Rosana ; Marques e Silva, Ricardo ; da Rosa Zavareze, Elessandra ; de Oliveira, Maurício ; Cardoso Elias, Moacir ; Guerra Dias, Alvaro Renato

Die Stärke, 2014-07, Vol.66 (7-8), p.729-737 [Periódico revisado por pares]

Weinheim: Verlag Chemie

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