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Refinado por: Nome da Publicação: Resumos remover assunto: Staphylococcus remover
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Effect of the natural pigment obtained from jabuticaba extract (Myrciaria cauliflora) on microorganisms present in fresh sausages
Effect of the natural pigment obtained from jabuticaba extract (Myrciaria cauliflora) on microorganisms present in fresh sausages
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of the natural pigment obtained from jabuticaba extract (Myrciaria cauliflora) on microorganisms present in fresh sausages

Juliana Cristina Baldin Euder Cesar Michelin; Poliana Magno da Silva; Silvia Helena Seraphin de Godoy; Yana Jorge Polizer; Larissa Tatero Carvalho; Isabela Rodrigues dos Santos; Raul Pereira Fregonesi; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Andrezza Maria Fernandes; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianopolis, SC)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Fregonesi, R
  2. Baldin, J
  3. Silva, P
  4. Godoy, S
  5. Carvalho, L

Neste Assunto:

  1. Jabuticaba
  2. Compostos Fenólicos
  3. Salsicha
  4. Staphylococcus
  5. Embutidos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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