Valor calórico de hambúrgueres determinado por calorimetria direta, comparação com a composição centesimal e informações no rótulo
Maria Beatriz de Camargo Feres Daphne Santoro Leonardi; Guilherme Vannucchi Portari; Julio Sérgio Marchini; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, res. 289, res. PO-16-177, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503602 ) e outros locais(Acessar)
Papel da fibra no valor energético de dietas determinado por calorimetria direta e comparado com o valor teórico
Daphne Santoro Leonardi Maria Beatriz de Camargo Feres; Guilherme Vannucchi Portari; Luciana Pinto Rodrigues; Alceu Afonso Jordão Júnior; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo)
Nutrire São Paulo v. 20, p. 289, res. PO-17-166, 2005
São Paulo 2005
Localização:
FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto
(pcd 1503577 ) e outros locais(Acessar)