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1
Elaboração e aplicação de uma tabela de contagem de fósforo para controle da hiperfosfatemia em pacientes em hemodiálise
Elaboração e aplicação de uma tabela de contagem de fósforo para controle da hiperfosfatemia em pacientes em hemodiálise
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboração e aplicação de uma tabela de contagem de fósforo para controle da hiperfosfatemia em pacientes em hemodiálise

Bertonsello, Vivianne Rêis

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2013-08-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Correlação de compostos polares formados nos óleos e gorduras no processo de fritura de imersão com parâmetros físicos e químicos
Correlação de compostos polares formados nos óleos e gorduras no processo de fritura de imersão com parâmetros físicos e químicos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Correlação de compostos polares formados nos óleos e gorduras no processo de fritura de imersão com parâmetros físicos e químicos

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37 supl. 1, p. 26 Res. ALN12, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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3
Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja
Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação protetora de extratos de óregano na qualidade do óleo de soja

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (7. 2003 Belo Horizonte)

Anais Belo Horizonte : SBAN, 2003

Belo Horizonte SBAN 2003

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4
Atividade antioxidante dos extratos de linhaça em sistema lipídico
Atividade antioxidante dos extratos de linhaça em sistema lipídico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante dos extratos de linhaça em sistema lipídico

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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5
Avaliação da relação entre a formação de compostos polares e ácidos graxos trans no processo de fritura
Avaliação da relação entre a formação de compostos polares e ácidos graxos trans no processo de fritura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da relação entre a formação de compostos polares e ácidos graxos trans no processo de fritura

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (17. 2002 Salvador)

Abstracts São Paulo : FeSBE, 2002

São Paulo FeSBE 2002

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6
Alterações físicas e químicas induzidas em óleo e gordura pelo processo de fritura
Alterações físicas e químicas induzidas em óleo e gordura pelo processo de fritura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações físicas e químicas induzidas em óleo e gordura pelo processo de fritura

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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7
Formação de isômeros trans e alteração dos ácidos graxos essenciais durante o processo de fritura
Formação de isômeros trans e alteração dos ácidos graxos essenciais durante o processo de fritura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Formação de isômeros trans e alteração dos ácidos graxos essenciais durante o processo de fritura

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)

Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000

Fortaleza SBCTA 2000

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8
Atividade antioxidante do extrato etéreo de orégano em óleo de soja
Atividade antioxidante do extrato etéreo de orégano em óleo de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante do extrato etéreo de orégano em óleo de soja

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (17. 2002 Salvador)

Abstracts São Paulo : FeSBE, 2002

São Paulo FeSBE 2002

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9
Avaliação dos testes rápidos para controle do ponto de descarte de óleo e gordura de soja em fritura de imersão
Avaliação dos testes rápidos para controle do ponto de descarte de óleo e gordura de soja em fritura de imersão
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos testes rápidos para controle do ponto de descarte de óleo e gordura de soja em fritura de imersão

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Livro de resumos Florianópolis : SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

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10
Alterações físicas, químicas e nutricionais de óleos submetidos ao processo de fritura
Alterações físicas, químicas e nutricionais de óleos submetidos ao processo de fritura
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações físicas, químicas e nutricionais de óleos submetidos ao processo de fritura

Elaine Abrão Assef Sanibal Jorge Mancini-Filho

Food Ingredients São Paulo n. 18, p. 64-71, 2002

São Paulo 2002

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