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Trinchando o potencial gastronômico: reflexões sobre as fronteiras do comer na contemporaneidade; Carving the gastronomic potential: thoughts on the borders of contemporary eating
Trinchando o potencial gastronômico: reflexões sobre as fronteiras do comer na contemporaneidade; Carving the gastronomic potential: thoughts on the borders of contemporary eating
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Trinchando o potencial gastronômico: reflexões sobre as fronteiras do comer na contemporaneidade; Carving the gastronomic potential: thoughts on the borders of contemporary eating

Ferreira, Talitha Alessandra

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 228

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-12-01

Acesso online

2
Rede de conhecimento sobre a produção quilombola de alimentos no IFSP Campus Registro: cultura e tradição alimentar; Knowledge network on quilombola food production in the IFSP Campus Registro: culture and food tradition
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Nepomuceno, Iamara De Almeida; Aragi, Juliana Cesário

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 206

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-12-01

Acesso online

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Rede de conhecimento sobre a produção quilombola de alimentos no IFSP Campus Registro: cultura e tradição alimentar; Knowledge network on quilombola food production in the IFSP Registro Campus: culture and food tradition
Rede de conhecimento sobre a produção quilombola de alimentos no IFSP Campus Registro: cultura e tradição alimentar; Knowledge network on quilombola food production in the IFSP Registro Campus: culture and food tradition
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Rede de conhecimento sobre a produção quilombola de alimentos no IFSP Campus Registro: cultura e tradição alimentar; Knowledge network on quilombola food production in the IFSP Registro Campus: culture and food tradition

Nepomuceno, Iamara De Almeida; Aragi, Juliana Cesário

Revista Ingesta; v. 2 n. 1 (2020): Dossiê do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 76-95

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2020-09-20

Acesso online

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“Garimpando Sabores” Festival and the resignification of Mendanha’s culinary knowledge and practices; O Festival Garimpando Sabores e a ressignificação dos saberes e fazeres culinários de Mendanha
“Garimpando Sabores” Festival and the resignification of Mendanha’s culinary knowledge and practices; O Festival Garimpando Sabores e a ressignificação dos saberes e fazeres culinários de Mendanha
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“Garimpando Sabores” Festival and the resignification of Mendanha’s culinary knowledge and practices; O Festival Garimpando Sabores e a ressignificação dos saberes e fazeres culinários de Mendanha

Silva, Luciana Teixeira; Murta, Nadja Maria Gomes; Paes, Silvia Regina

Revista Ingesta; v. 1 n. 2 (2019): Caderno de Resumos do II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação; 216-217

Universidade de São Paulo. Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas 2019-12-01

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  2. Nepomuceno, I
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Neste Assunto:

  1. Traditional Communities
  2. Quilombos
  3. Food
  4. Agriculture
  5. Agricultura

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