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Refinado por: Título de revista: Ciência e Tecnologia de Alimentos eliminar materia: Coriander eliminar
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Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L. )
Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L. )
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Atividade antioxidante de extratos de coentro (Coriandrum sativum L. )

Melo, Enayde de Almeida(Universidade Federal Rural de Pernambuco Departamento de Ciências Domésticas) ; Mancini Filho, Jorge(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental) ; Guerra, Nonete Barbosa(Universidade Federal de Pernambuco Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição) ; Maciel, Giselle Rabelo

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.195-199 [Revista revisada por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Antioxidant activity of coriander extracts (Coriandrum L.)
Antioxidant activity of coriander extracts (Coriandrum L.)
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Antioxidant activity of coriander extracts (Coriandrum L.)

Melo, E. de A ; Mancini Filho, J ; Guerra, N.B ; Maciel, G.R

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 [Revista revisada por pares]

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