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Refinado por: assunto: Alimentos (Microbiologia) remover assunto: Irradiação De Alimentos remover
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1
Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)
Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Combined effect of gamma-irradiation and post-irradiation storage on reduction of microbial contaminants in black pepper (Piper nigrum L.)

Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Tuijtelaars, A. C. J. (*); Samson, R. A. (*); Rombouts, F. M. (*); Notermans, S. (*), eds Food microbiology and food safety into the next millennium Zeist : Foundation Food Micro, 1999

Zeist Foundation Food Micro 1999

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2
Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)
Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Enumeration of microorganisms in gamma-irradiated black pepper (Piper nigrum L.)

Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Tuijtelaars, A. C. J. (*); Samson, R. A. (*); Rombouts, F. M.(*); Notermans, S. (*), eds Food microbiology and food safety into the next millennium Zeist : Foundation Food Micro, 1999

Zeist Foundation Food Micro 1999

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3
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of gamma radiation on liquid EGG inoculated with Salmonella enteritidis

A. Froehlich V. P Tsuhako; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf; Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (7. 2002 Santiago); Congreso Chileno de Microbiologia e Higiene de Alimentos (1. 2002 Santiago)

Resumenes de Trabajos Santiago, 2002

Santiago 2002

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4
Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)
Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Combination of minimally processing and irradiation to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca Sativa, L.)

Laercio Goularte Cecília Geraldes Martins; Isabel Cristina Morales-Aizpurúa; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Dirceu Martins Vizeu; Beatriz W Hutzler; Mariza Landgraf; International Meeting on Radiation Processing (2003 Chicago)

Program and Abstracts Chicago, 2003

Chicago 2003

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5
Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`
Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiacao e do armazenamento pos-irradiacao da pimenta preta (Piper Nigrum L.) na contagem de microrganismos indicadores de higiene usando metodos de analise convencionais e placas `PETRIFILMPOT.TM`

Marcial Ibo Silva Jaimes Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 S586e )(Acessar)

6
Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango
Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango

A. F. Santos Dirceu Martins Vizeu; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 200-205, 2003

São Paulo 2003

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7
Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango
Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da dose de radiação gama para reduzir a população de Salmonella spp em carne de frango

A. F. Santos Dirceu Martins Vizeu; Maria Teresa Destro; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Mariza Landgraf

Ciência e Tecnologia de Alimentos São Paulo v. 23, n. 2, p. 200-205, 2003

São Paulo 2003

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8
Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)
Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)

Miyoko Jakabi Dilma Scala Gelli; Jussara Carvalho de Moura Della Torre 1960-; Maria Auxiliadora de Brito Rodas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf

Journal of Food Protection Des Moines v. 66, n. 6, p. 1025-1029, 2003

Des Moines 2003

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9
Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)
Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inactivation by ionizing radiation of Salmonella enteritidis, Salmonella infantis, and Vibrio parahaemolyticus in oysters (Crassostrea brasiliana)

Miyoko Jakabi Dilma Scala Gelli; Jussara Carvalho de Moura Della Torre 1960-; Maria Auxiliadora de Brito Rodas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro; Mariza Landgraf

Journal of Food Protection Des Moines v. 66, n. 6, p. 1025-1029, 2003

Des Moines 2003

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  1. Franco, B
  2. Destro, M
  3. Landgraf, M
  4. Jaimes, M
  5. Vizeu, D

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Microbiologia)
  2. Irradiação De Alimentos
  3. Salmonella
  4. Microbiologia De Alimentos
  5. Radiação Gama

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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