Acceptance and preference for coffees submitted to different methods of extraction of caffeine
Claudia Luciane Leite Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Pangborn Sensory Science Symposium (8. 2009 Florence)
8th Pangborn Sensory Science Symposium delegate manual [s.l.]: Società Italiana di Science Sensoriali, 2009
s.l. Società Italiana di Science Sensoriali 2009
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-34/2009 ) e outros locais(Acessar)