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Material Type: Artigo
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O CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ENSAIO SOBRE A EXPANSÃO DOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO CENÁRIO ATUAL DA UNIVERSIDADE BRASILEIRAMachado, Paula ; Carvalho, Maria Claudia Veiga Soares ; Ferreira, Francisco RomãoDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2018-12, Vol.13 (4), p.913-923Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Controle de si e cuidado de si: uma reflexão sobre a ciência da nutriçãoVillela, Marcela Cristina Elias ; Azevedo, Elaine DeDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-04, Vol.16, p.e47183Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Pode a humanidade prevenir as próximas pandemias por meio da nutrição vegetariana?Julio Acosta-Navarro ; Luiza Antoniazzi ; Silvia Cárdenas-PradoDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-05, Vol.16, p.e56051-e56051Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Apreensões de trabalhadores hospitalares sobre orientações para o cuidado de pessoas em nutrição enteral domiciliarOliveira, Aline Leda ; Camargo, Fernanda Carolina ; Almeida, Jordana Moreira ; Monteiro, Damiana Aparecida Trindade ; Pereira, Estefânia Maria SoaresDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2020-07, Vol.15, p.e41995-e41995Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Imagem Corporal pelo olhar da Psicanálise: contribuições para o campo da Alimentação e NutriçãoLucena, Bianca Bulcão Vidigal de ; Seixas, Cristiane Marques ; Ferreira, Francisco Romão ; Prado, Shirley DonizeteDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2020-10, Vol.15, p.e46198Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Trajetória, avanços e perspectivas da pós-graduação no Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de JaneiroPereira, Rosângela Alves ; Monteiro, Mariana Costa ; Rosado, Eliane Lopes ; Porto, Tatiana El-Bacha ; Faller, Ana Luisa Kremer ; Padilha, Patrícia De Carvalho ; Accioly, ElizabethDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-09, Vol.16, p.e61187Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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History, advances, and perspectives of graduate studies at Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de JaneiroRosângela Alves Pereira ; Mariana Costa Monteiro ; Eliane Lopes Rosado ; Tatiana El-Bacha Porto ; Ana Luisa Kremer Faller ; Patrícia de Carvalho Padilha ; Elizabeth AcciolyDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-09, Vol.16, p.e61187-e61187Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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University outreach at Instituto de Nutrição Josué de Castro of the Universidade Federal do Rio de JaneiroDa Silva, Thadia Turon Costa ; Lacerda, Ellen Cristina Quirino ; Tavares, Letícia Ferreira ; Cardozo, Tatiana Silveira Feijó ; Bitar, Nina Pinheiro ; Accioly, ElizabethDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-09, Vol.16, p.e61181Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Aplicação de uma planilha de controle de estoque em uma unidade de alimentação e nutriçãoDa Silva, Franciane Pereira ; Galdino, Alyne Batista da Silva ; Goes, Pryscila Araújo deDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2020-08, Vol.15, p.e48364Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A Extensão Universitária no Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de JaneiroThadia Turon Costa da Silva ; Ellen Cristina Quirino Lacerda ; Letícia Ferreira Tavares ; Tatiana Silveira Feijó Cardozo ; Nina Pinheiro Bitar ; Elizabeth AcciolyDemetra: Alimentação, Nutrição e Saúde, 2021-09, Vol.16, p.e61181-e61181Universidade do Estado do Rio de JaneiroTexto completo disponível |