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Effects of pre- and postharvest factors on browning in Braeburn
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Effects of pre- and postharvest factors on browning in Braeburn

Hatoum, D. ; Buts, K. ; Hertog, M.L.A.T.M. ; Geeraerd, A.H. ; Schenk, A. ; Vercammen, J. ; Nicolai, B.M.

Horticultural science (Praha), 2014-01, Vol.41 (1), p.19-26 [Periódico revisado por pares]

Prague: Czech Academy of Agricultural Sciences (CAAS)

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