Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of phenolic compounds from pomegranate (Punica granatum L.) fruit on development and their absorption levels in HeLa cellsFernanda Archilla Jardini Jorge Mancini-Filho; Dalva Assunção Portari Mancini; IFT Annual Meeting and Food Expo 2008 New Orleans, Louisiana, USABook of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2008Chicago Institute of Food Technologists 2008Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Pequi (Caryocar brasiliensis, Camb.) aqueous extract effect on antioxidant enzymes in liverDalva Assunção Portari Mancini José Ricardo Pinto; Alessandro Lima; Ana M Andrade-Silva; Jorge Mancini-Filho; IFT Annual Meeting and Food Expo (2009 Anaheim)Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists (IFT), 2009Chicago Institute of Food Technologists IFT 2009Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Frozen desserts milk free formulated with oat aqueous extract as substituteElieste da Silva Junior Jorge Mancini-Filho; Suzana Caetano da Silva Lannes; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos 7 2007 Campinas, SP, BrasilResumos Campinas : UNICAMP, 2007Campinas UNICAMP 2007Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Potencial antioxidante do caju (Anacadium occidentale L.) efeito sobre a lipoperoxidação e sua relação com enzimas antioxidantes em cérebro de ratoElma Regina Silva de Andrade-Wartha Bárbara Bicalho Gomes; Ana Mara de Oliveira e Silva; Vanessa Vitoriano da Silva; Silvia Berlanga de Moraes Barros; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, BrasilRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.92 res.FCF180, 2006São Paulo 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Deliciosos morangosJocelem Mastrodi SalgadoGazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde Piracicaba 24 de julho de 2011, p. 27Piracicaba 2011Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2206930 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Jornal
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Kiwi na saúde intestinalJocelem Mastrodi SalgadoGazeta de Piracicaba. Nutrição & Saúde Piracicaba 03 de julho de 2011, p. 28Piracicaba 2011Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 2206931 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Poder antioxidante da cúrcuma (Curcuma longa L.) nos parâmetros neuroquímicos em ratos induzidos a depressãoBarankevicz, Gizele BrunaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-01-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Antioxidant and nutritional potential of cookies enriched with Spirulina platensis and sources of fibreBeatriz Cervejeira Bolanho Mariana Buranelo Egea; Ana Lucia Morocho Jacome; Izabela Campos; João Carlos Monteiro de Carvalho; Eliane Dalva Godoy DanesiJournal of Food and Nutrition Research Bratislava v. 53, n. 2, p. 171-179, 2014Bratislava 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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A rapadura e o caldo de cana podem ser considerados alimentos funcionais?Joaquim Maurício Duarte Almeida Antonio Salatino; Maria Inês Genovese; Alexis Vidal Novoa; João Ernesto de Carvalho; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos 20 2006 Curitiba, PR, BrasilResumos Campinas : sbCTA, 2006Campinas sbCTA 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aplicação de um antioxidante natural a base de erva-mate (Iles paraguariensis) em hamburguer bovinoE. L Ferreira G R Sampaio; M F F Souza; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Deborah Helena Markowicz Bastos; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-29/2009 ) e outros locais(Acessar) |