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Material Type: Artigo de Congresso
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Coliform concentration in water used for cleaning milk equipment in dairy farms in Brazil and its correlation with milk qualityLuis Fernando Laranja da Fonseca Juliana Martins Ruzante; C. A. F Oliveira; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; D. M Pinto; Pacific Congress on Milk Quality and Mastitis Control (2000 Nagano)Resumos Nagano, 2000Nagano 2000Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 8 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of antibiotic residues in commercial milk of Pirassununga city, southeast region of Brazil. 2. tetracycline occurrenceTatiana Reis do Rosario Luis Fernando Laranja da Fonseca; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite = Panamerican Congress on Milk Quality and Mastits Control (2. 2002 Ribeirão Preto)Resumos Ribeirão Preto, 2002Ribeirão Preto 2002Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 7 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of antibiotic residues in commercial milk of Pirassununga city, southeast region og Brazil. 1. Beta-lactam occurenceTatiana Reis do Rosario Luis Fernando Laranja da Fonseca; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite = Panamerican Congress on Milk Quality and Mastits Control (2. 2002 Ribeirão Preto)Resumos Ribeirão Preto, 2002Ribeirão Preto 2002Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 9 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito da inclusão de leite em pó e açúcar sobre a viabilidade de bactérias probióticas em leite fermentado desnatadoMaganha, Luciana CecíliaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2010-05-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fractions and fatty acids in whole UHT milk produced from milk with different somatic cell countsA. M. Fernandes Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Fernanda Bovo; T. S Moretti; Camila Mussarelli; R. E Rosim; International Workshop in the Biology of Lactation in Farm Animals (8. 2006 Pirassununga)Revista de Ciências Veterinárias Valinhos v. 4, n. 4, supl. 1, p. 6, 2006Valinhos 2006Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2006 Fra ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influence of milk somatic cell count on cheese yieldPaula Tavolaro Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; José Cezar Panetta; Carol Letícia Quani Sousa; Otacílio Lopes Vargas; Luis Carlos Ferreira; Paulo Henrique Mazza Rodrigues; Annual Meting National Mastitis Council, Inc (36. 1977 Albuquerque, New Mexico)Madison : NMC, 1997 AnaisMadison National Mastitis Council, Inc. 1997Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (FON - 2.56 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Ocorrência de Aflatoxina M1 em leite cru de três mesorregiões produtoras do Estado de São Paulo e sua correlação com parâmetros de qualidade do leiteSantili, Ana Beatriz NappiBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2010-11-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Associação entre o índice de mastite em rebanhos bovinos leiteiros e a qualidade microbiológica do leite cru no Estado de São Paulo, BrasilSouto, Luís Ivan MartinhãoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-07-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Qualidade do leite cru e práticas de manejo em fazendas leiteirasCortinhas, Cristina SimõesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-12-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Características quantitativas e qualitativas da proteína do leite produzido na região sudesteRoma Junior, Luiz CarlosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-02-22Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |