skip to main content
Idioma:
Refinado por: Nome da Publicação: Alimentos E Nutrição remover idioma: Espanhol remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados
Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados

Lima, Luciana Costa ; Costa, Sergio Marques ; Vieites, Rogerio Lopes ; Damatto, Jr., Erval Rafael

Alimentos e nutrição, 2011-04, Vol.22 (2), p.291 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento
Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento

Dias, Marali Vilela ; Borges, Soraia Vilela ; de Oliveira, Lenice Freiman ; Nascimento, Rosa Maria ; Camilloto, Geany Peruch

Alimentos e nutrição, 2011-01, Vol.22 (1), p.71 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Physico-chemical aspects of "Coalho" type cheese using lactic acid/Aspectos fisico-quimicos de queijo de coalho fabricado com o uso de acido latico
Physico-chemical aspects of "Coalho" type cheese using lactic acid/Aspectos fisico-quimicos de queijo de coalho fabricado com o uso de acido latico
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physico-chemical aspects of "Coalho" type cheese using lactic acid/Aspectos fisico-quimicos de queijo de coalho fabricado com o uso de acido latico

Machado, Gisela de Magalhaes ; Costa, Renata Golin Bueno ; Costa, Jr., Luiz Carlos Goncalves ; Sobral, Denise ; Taveira, Lia Barbosa ; de Souza, Bruno Moreira

Alimentos e nutrição, 2011-07, Vol.22 (3), p.421 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Diagnosis of consumption and production of fruit sweets produced by artisan/Diagnostico do consumo e processo produtivo de doces de frutas produzidos artesanalmente
Diagnosis of consumption and production of fruit sweets produced by artisan/Diagnostico do consumo e processo produtivo de doces de frutas produzidos artesanalmente
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Diagnosis of consumption and production of fruit sweets produced by artisan/Diagnostico do consumo e processo produtivo de doces de frutas produzidos artesanalmente

Freitas, Mirian Luisa Faria ; Menezes, Camila Carvalho ; Carneiro, Joao de Deus Souza ; Reis, Ricardo Pereira

Alimentos e nutrição, 2012-10, Vol.23 (4), p.589 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados
Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of ascorbic acid on "orange flesh" fresh cut melon/Efeito do acido ascorbico em meloes "orange flesh" minimamente processados

Lima, Luciana Costa ; Costa, Sergio Marques ; Vieites, Rogerio Lopes ; Damatto, Jr., Erval Rafael

Alimentos e nutrição, 2011-04, Vol.22 (2), p.291 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Quality postharvest of life of strawberries 'Diamond' treated with calcium chloride and sodium hypochlorite/Qualidade pos-colheita de morangos cv. 'diamante' tratados com cloreto de calcio associado a hipoclorito de sodio
Quality postharvest of life of strawberries 'Diamond' treated with calcium chloride and sodium hypochlorite/Qualidade pos-colheita de morangos cv. 'diamante' tratados com cloreto de calcio associado a hipoclorito de sodio
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality postharvest of life of strawberries 'Diamond' treated with calcium chloride and sodium hypochlorite/Qualidade pos-colheita de morangos cv. 'diamante' tratados com cloreto de calcio associado a hipoclorito de sodio

Cardoso, Leandro de Morais ; de Deus, Vania Amorim ; Silva, Enilson de Barros ; de Andrade, Jr., Valter Carvalho ; Dessimoni-Pinto, Nisia Andrade Villela

Alimentos e nutrição, 2012-10, Vol.23 (4), p.583 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento
Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of the passion fruit's albedo in preparation of marmalade and changes with storage/Aproveitamento do albedo do maracuja na elaboracao de doce em massa e alteracoes com o armazenamento

Dias, Marali Vilela ; Borges, Soraia Vilela ; de Oliveira, Lenice Freiman ; Nascimento, Rosa Maria ; Camilloto, Geany Peruch

Alimentos e nutrição, 2011-01, Vol.22 (1), p.71 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Mineral contents in "cachacas" produced in the north of Rio de Janeiro state-Brazil. Teores de minerais em cachacas produzidas na regiao norte do estado do Rio de Janeiro
Mineral contents in "cachacas" produced in the north of Rio de Janeiro state-Brazil. Teores de minerais em cachacas produzidas na regiao norte do estado do Rio de Janeiro
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mineral contents in "cachacas" produced in the north of Rio de Janeiro state-Brazil. Teores de minerais em cachacas produzidas na regiao norte do estado do Rio de Janeiro

de Souza, Leandro Marelli ; Ferreira, Karla Silva ; Passoni, Luis Cesar

Alimentos e nutrição, 2010-10, Vol.21 (4), p.625 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Noodles added of ora-pro-nobis desidratado
Noodles added of ora-pro-nobis desidratado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Noodles added of ora-pro-nobis desidratado

Rocha, Debora Regina da Cunha ; Pereira, Jr., Geraldo Antonio ; Vieira, Gilmar ; Pantoja, Lilian ; dos Santos, Alexandre Soares ; Pinto, Nisia Andrade Villela Dessimoni

Alimentos e nutrição, 2008-10, Vol.19 (4), p.459 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Physical and chemical characteristics of matrices of yellow mobin fruits in the state of Para/Caracteristicas fisicas, quimicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Para
Physical and chemical characteristics of matrices of yellow mobin fruits in the state of Para/Caracteristicas fisicas, quimicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Para
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical and chemical characteristics of matrices of yellow mobin fruits in the state of Para/Caracteristicas fisicas, quimicas e atividade antioxidante de frutos de matrizes de cajazeira no estado do Para

Carvalho, Ana Vania ; Cavalcante, Marilia de Almeida ; Santana, Caroline Lisboa ; Alves, Rafael Moyses

Alimentos e nutrição, 2011-01, Vol.22 (1), p.45 [Periódico revisado por pares]

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas UNESP

Texto completo disponível

Citações Citado por

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Data de Publicação 

De até
Refinar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.