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Substituição de leite por soro de leite no processamento de iogurte
Substituição de leite por soro de leite no processamento de iogurte
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Substituição de leite por soro de leite no processamento de iogurte

P. C. Fischer L. C Roma Junior; J. F Guarin; V. M Araujo; A. B. N Santilli; Paulo Fernando Machado; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7 2007 Campinas, SP)

Resumos Campinas, UNICAMP, 2007 CD-ROM

Campinas UNICAMP 2007

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Deste Autor:

  1. Roma Junior, L
  2. Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
  3. Guarin, J
  4. Machado, P
  5. Fischer, P

Neste Assunto:

  1. Iogurte (Processamento
  2. Leite (Produtos Derivados)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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